Klopsiki z kurkami w młodej kapuście

  • wyświetlono: 246 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Kurki uwielbiam moja rodzina także, mogłabym się nimi zajadać cały rok. Uwielbiam ich smak i zapach..

mysza75
  • 60min

Składniki


70 dkg mięsa mielonego mieszanego ( mięso od szynki , indyk, pierś z kurczaka)
2 jajka
3 ząbki czosnku
1 łyżka majeranku
1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
1/2 łyżeczki soli
1 cebula
3 łyżki kaszki manny
3 łyżki pokrojonego koperku
1 bułka
1/2 szklanki mleka
bułka tarta
masło klarowane

warzywa:
1/2 główki kapusty młodej dużej
2 marchewki
1 cebula
sól
pieprz
2 liście laurowe
4 ziela angielskie
1/2 kg kurek
1/3 pęczka koperku

1/2 litra wywaru z rosołu

Sposób przygotowania przepisu:

Klopsiki z kurkami w młodej kapuście

  • kapusta poszatkowana1. Kapustę szatkuję nożem.
  • mięso jaja, kaszka2. Mięso mielone przekładam do miski, dodaję jaja, majeranek, sól, pieprz, pokrojony koperek, sprasowany czosnek, pokrojoną drobno cebulę, kaszkę mannę, bułkę namoczoną w mleku. Całość wyrabiam dokładnie rękoma. Formuję nieduże kulki mielonego i obtaczam w bułce tartej. Smażę chwilę na maśle klarowanym z dwóch stron.


  • kurki przesmażone3.
    Cebulkę kroję drobno i przesmażam na patelni. Wykładam na talerz i przesmażam kurki na maśle klarowanym.
  • klopsiki w kapuście duszone4. Kapustę przekładam na patelnię wysoką, dodaję marchewkę startą na tarce jarzynowej, podsmażona cebulę, wlewam wywar z rosołu i kapustę duszę około 15 minut. Doprawiam solą, pieprzem, i dokładam mielone podsmażone, pokrojony koperek i dalej duszę na wolnym ogniu około 15 minut. Na końcu dodaję podsmażone kurki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylakapustagrzybymielonekurki

Komentarze

Podobne przepisy

Klopsiki w kapuście

Dodane przez: iziona

Klopsiki w kapuście

Moja ulubiona wersja młodej kapusty...

image-061bcpe

Dodane przez: wiesiołek

Bitki w młodej kapuście

To proste danie na smaczne i zdrowe...

Polędwiczki w młodej kapuście

Dodane przez: czarrna

Polędwiczki w młodej kapuście

Pyszne połączenie smaków :)

Karkówka duszona w młodej kapuście

Dodane przez: Martyna1991

Karkówka duszona w młodej kapuście

Soczysty kotlet wieprzowy duszony...

Kiełbasa duszona w młodej kapuście z pomidorami i pieczarkami

Dodane przez: Martyna1991

Kiełbasa duszona w młodej kapuście z pomidorami...

Niby zwykłe, proste danie a jednak...

Schab duszony w młodej kapuście

Dodane przez: czarrna

Schab duszony w młodej kapuście

Proste i smaczne :)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE