Klopsiki z kurczaka z cytrusowym kuskusem
- Dla 4 osób
- Łatwy
Aromatyczne klopsiki z kurczaka z cytrusowym kuskusem. Doskonały lunch do pracy, na ciepło i na zimno.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - mielone mięso z kurczaka: 500 gramów
- żółta cebula (bardzo drobno posiekana): 1 sztuka
- skórka otarta z jednej pomarańczy: 1 sztuka
- kumin, kolendra, cynamon po 1 łyżeczce: 3 łyżeczki
- słodka papryka: 1 łyżeczka
- ostra papryka: 0.5 łyżeczki
- bulion drobiowy: 250 mililitrów
- kuskus: 250 gramów
- cząstki z 1 pomarańczy (pozbawione błonek, połamane na kawałki): 1 sztuka
- pietruszka (posiekana): 1 pęczek
- oliwa z oliwek: 5 łyżek
Klopsiki z kurczaka z cytrusowym kuskusem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso, cebulę, przyprawy i skórkę pomarańczową wyrabiamy na jednolitą masę. Formujemy kuleczki wielkości orzecha.
- 2. Kuskus zalewamy wrzącym bulionem, odstawiamy na 10 minut.
- 3. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Smażymy klopsiki aż się zrumienią.
- 4. Kuskus rozdrabniamy widelcem by porozdzielać ziarenka kaszy. Dodajemy kawałki pomarańczy i pietruszkę, mieszamy.
- 5. Danie można podawać na ciepło lub na zimo.
Komentarze