Klopsiki wołowo-wieprzowe z nadziane serem feta w sosie pomidorowym
R'n'G Kitchen
- 2 godz.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Cudowne połączenie mięsa i sera
- 2 godz.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 700 g mielonej wołowiny
300 g mielonej wieprzowiny
1 jajko
pół łyżeczki suszonego oregano
150 g sera feta
sól
pieprz
2 średnie cebule
3 kromki pieczywa tostowego
150 ml czerwonego wytrawnego wina
Sos : 6 łyżek oliwy
1 starta marchewka
2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku
3 puszki pomidorów pelati ( po 400 g )
1 łyżka płynnego miodu
płaska łyżeczka otartej skórki z pomarańczy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Klopsiki wołowo-wieprzowe z nadziane serem feta w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W misce połączyłem mięso, połowę cebuli, jajko, rozdrobniony w rękach chleb z winem.
Dodałem oregano, pieprz i sól. Wyrobiłem na jednolitą masę. Ser feta pokroiłem w małe kostki. Niewielkie porcje mięsa uformowałem w kulki, pośrodku zrobiłem mały dołek, włożyłem ser, zlepiłem ze wszystkich stron, uformowałem kulki.
Gotowe klopsiki włożyłem w szczelnym pojemniku do lodówki na pół godziny. Przygotowałem sos. W garnku z grubym dnem rozgrzałem połowę oliwy, wrzuciłem drugą część cebuli, starta marchewkę, szczyptę soli i posiekany czosnek. Smażyłem 3 minuty.
Dodałem pomidory, miód, dusiłem na małym ogniu bez przykrycia ok. 25 minut, co jakiś czas mieszałem drewnianą łyżką , doprawiłem solą, pieprzem i skórką z pomarańczy.
Na patelni rozgrzałem pozostałą część oliwy, obsmażyłem klopsiki na złoto ze wszystkich stron. Odsączone z tłuszczu przełożyłem do sosu, dusiłem na małym ogniu ok. 15 minut.
Podałem z ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Klopsiki w sosie pomidorowym
No to proszę, ręka w górę kto nigdy nie jadł klopsików w sosie pomidorowym :) hehe, no właśnie, chyba wszyscy jedli i na dodatek chyba wszyscy je lubią :) no bo jak tu ich nie lubić? Delikatnie doprawione mięsko, z nutą majeranku, obsmażone, a wszystko to skąpane w aromatycznym, gęstym pomidorowym sosie?...
Komentarze