Klopsiki wołowe w sosie paprykowym

5 (1 ocen)

  • 60 min

Pyszny sos z pieczonych papryk, do tego aromatyczne, pachnące majerankiem klopsiki polecają się smacznie :)

  • 60 min

Składniki:

  • Klopsiki:
    500 gram mięsa mielonego wołowego
    1 gałązka świeżego majeranku
    2 łyżki bułki tartej
    5 łyżek mleka
    1 łyżeczka musztardy
    Sól, pieprz
    Sos paprykowy:
    4 papryki
    1 papryczka chilli
    1 cebula
    1 ząbek czosnku
    1 gałązka majeranku
    1 łyżka masła
    ½ szklanki białego wytrwanego wina
    ½ szklanki bulionu wołowego
    Sól, pieprz
Wystaw ocenę:

5 (1 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Klops Klopsiki

Klopsiki wołowe w sosie paprykowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Paprykę myjemy, osuszamy, kroimy na pół i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy je do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15-20 minut.

    Lekko przypieczoną paprykę przekładamy do woreczka foliowego i odstawiamy na 15 minut. Paprykę obieramy.

    Mięso przekładamy do miseczki, po środku mięsa robimy wgłębienie do którego wsypujemy bułkę tartą i wlewamy mleko. Dodajemy musztardę, listki majeranku, sól i pieprz – wyrabiamy mięso ręką.

    Z wyrobionego mięsa lekko wilgotnymi dłońmi formujemy klopsiki i smażymy je na złoty kolor (po 3-5 minut z każdej strony ) na patelni. Obsmażone klopsiki przekładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i odstawiamy je na bok.

    Na patelni rozpuszczamy masło i przesmażamy na nim pokrojoną w kostkę cebule, posiekany czosnek i papryczkę chilli. Kiedy z patelni zacznie unosić się zapach czosnku i chilli dodajemy pokrojoną w kostkę upieczoną wcześniej paprykę i przesmażamy 2 minutki.

    Dodajemy listki majeranku, wlewamy wino i bulion, przykrywamy pokrywką i dusimy około 10-15 minut.

    Sos lekko przestudzamy- blendujemy. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem – wkładamy do niego klopsiki i dusimy na wolnym ogniu kolejne 10 minut.

    Klopsiki serwujemy na gorąco z ryżem lub ziemniakami, smacznego ; )
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Majeranek Papryka Wołowina

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować