Klopsiki w sosie warzywnym
- 45 min
Składniki:
- 50 dag. mięsa mielonego
1 cebula
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka ziół prowansalskich
3 marchewki
1 seler
1 pietruszka
1 mały por
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonej bazylii
3 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki pikantnego keczupu
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 Lyżeczki ostrej papryki
4 ziela angielskie
sól do smaku
olej do smażenia
mąka do obtoczenia klopsików
natka pietruszki
Klopsiki w sosie warzywnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchewkę, seler, pietruszkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Pora i czosnek pokroić w plastry. Przesmażyć warzywa na oleju. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Mięso mielone połączyć z posiekaną drobno cebulą, łyżeczką soli, pieprzu i ziół prowansalskich. Wymieszać i uformować małe klopsiki i obtoczyć w mące.
- 2. Podsmażone warzywa przełożyć do garnka, zalać wodą, dodać ziele angielskie, bazylię, papryki. Dołożyć uformowane klopsiki. Gotować z warzywami 5 minut, dodać koncentrat i keczup. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać posypane natką pietruszki z dodatkiem ugotowanego ryżu.
Komentarze