Klopsiki w sosie pieczarkowym

Klopsiki w sosie pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pieczarki obieramy i kroimy na plasterki, 2 cebule kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane dodajemy pieczarki z cebulą, przyprawiamy solą i pieprze. Podsmażamy, uważajcie na cebulę, żeby się nie spaliła. Przekładamy do garnka i zalewamy bulionem. Wstawiamy na mały ogień i dusimy do momentu przygotowania klopsików.
• 2. Do mięsa mielonego dodajemy pozostałe dwie cebule pokrojone w kostkę, jajko, bułkę tartą i wodę. Przyprawiamy solą, pieprzem i wyrabiamy mięso. Formujemy małe kuleczki / najlepiej formować mokrymi rękoma /, obtaczamy w mące i smażymy na złoty kolor.
• 3. Teraz gotowe klopsiki przekładamy do duszących się pieczarek. Dusimy jeszcze około 15 minut. Próbujemy i ewentualnie przyprawiamy. Nie musimy zagęszczać sosu.