Klopsiki w kapuście

  • wyświetlono: 2104 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Jestem na urlopie wychowawczym. Mam trzech synów: Dominika (14 lat), Szymona (7 lat) i Filipka(rok). Przepis na kapustę wymyśliłyśmy z mamą.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Agnieszka Sarzała, Płock
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

● 1 główka białej kapusty
● 2-3 jabłka
● 3 cebule
● 2-3 łyżki oleju
● 1 łyżka koncentratu pomidorowego
● 1/2 kg dowolnego mięsa mielonego
● jajko
● sól
● pieprz
● przyprawa uniwersalna
● majeranek
● bułka tarta

Sposób przygotowania przepisu:

Klopsiki w kapuście

  • Klopsiki w kapuście1. Z kapusty usuwamy głąb
    i wierzchnie liście, szatkujemy.
    Jabłka i cebule obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do kapusty.
    Doprawiamy solą i przyprawa uniwersalna. Odstawiamy
    na 10-15 minut.
  • 2. Do mięsa wbijamy jajko i dodajemy
    do smaku sól, pieprz
    i majeranek. Wyrabiamy na jednolitą
    masę (do zbyt gęstej dodajemy
    kilka łyżek zimnej wody, za
    rzadką natomiast zagęszczamy
    bułką tartą lub kaszą manną).
    Formujemy małe kulki.
  • 3. Do garnka wlewamy olej
    i układamy na przemian warstwę
    kapusty i klopsików (aż do wyczerpania
    składników). Podlewamy
    wodą i dusimy ok. 30 minut
    na małym ogniu. Pod koniec
    dodajemy koncentrat pomidorowy
    i według uznania doprawiamy
    jeszcze solą, pieprzem i przyprawa uniwersalna.

Porady

● Farsz najlepiej zrobić z mięs mieszanych, np. wołowiny, cielęciny i nieco tłustszej wieprzowiny.
● Do potrawy możemy dodać pół pęczka drobno posiekanej natki pietruszki lub koperku.
PPK_10-2009

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakimięso mielonejabłkabiała kapusta

Komentarze

Podobne przepisy

Żeberka duszone w kapuście

Dodane przez: AnetaJ

Żeberka duszone w kapuście

Danie sycące jednogarnkowe, w zasadzie...

Karkówka w kapuście

Dodane przez: Gosia123

Karkówka w kapuście

Pyszna rozpływająca się w ustach...

Polędwiczki zapiekane w kapuście

Dodane przez: agarybak76

Polędwiczki zapiekane w kapuście

Smaczne, sycące danie jednogarnkowe....

Schab duszony w kapuście

Dodane przez: AnetaJ

Schab duszony w kapuście

Pyszny domowy obiad z mięsem w...

Schab duszony w kapuście

Dodane przez: katarzynka455

Schab duszony w kapuście

Schab najzwyczajniej duszony w...

golonka gotowana w kapuście

Dodane przez: joanna30

Golonka gotowana w kapuście

Golonka, choć bardzo prosta, wymaga...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE