Klopsiki w kapuście

  • wyświetlono: 180 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Moja ulubiona wersja młodej kapusty choć to też nie jest do końca prawda bo ja ją lubię w każdym wydaniu :)

iziona

Składniki

1/2 kg mięsa mielonego wieprzowego
1 pęczek koperku
1 jajko
1 bułka kajzerka
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1/2 cebuli
przyprawy
1 czubata łyżka smalcu razem ze skwarkami
1 duży pomidor
1,5 główki młodej kapusty
4 łyżki gęstej śmietany

Sposób przygotowania przepisu:

Klopsiki w kapuście

  • klopsiki w kapuście 1. Bułkę namoczyć w wodzie i dokładnie odcisnąć.
    Do mięsa dodać jajko, odciśniętą bułkę, drobno pokrojoną cebulę i czosnek oraz 1/2 pęczka posiekanego koperku, następnie dodać koncentrat oraz sól i pieprz do smaku. Po dodaniu wszystkich składników dokładnie wyrobić masę mięsną i uformować małe klopsiki.
  • klopsiki w kapuście2. Kapustę drobno poszatkować w dosyć szerokim garnku rozpuścić smalec razem ze skwarkami i dodać pokrojona kapustę, posypać ja solą i pieprzem, mieszając chwilkę podsmażyć na smalcu, następnie dolać 1/2 szklanki wody i na wierzchu ułożyć klopsiki,
    przykryć pokrywką i bez mieszania dusić około 10 minut w tym czasie klopsy się sparzą, a kapusta zmięknie.
  • klopsiki w kapuście3. Pomidora sparzyć i pokroić w dość dużą kostkę.Po tym czasie odkryć garnek i do kapusty dodać śmietanę oraz pokrojonego pomidora
  • klopsiki w kapuście4. teraz wszystko delikatnie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem, szczyptą cukru i kilkoma kroplami soku z cytryny, dusić całość kilka minut do momentu zmięknięcia pomidora i zgęstnienia powstałego sosu śmietanowego przed podaniem posypać pozostałym koperkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniasezonowe_przysmaki

Komentarze

Podobne przepisy

Karkówka w kapuście

Dodane przez: Gosia123

Karkówka w kapuście

Pyszna rozpływająca się w ustach...

Schab duszony w kapuście

Dodane przez: katarzynka455

Schab duszony w kapuście

Schab najzwyczajniej duszony w...

golonka gotowana w kapuście

Dodane przez: joanna30

Golonka gotowana w kapuście

Golonka, choć bardzo prosta, wymaga...

schab

Dodane przez: justi2401

Schab pieczony w kapuście

Pyszne danie zarówno na co dzień...

Karkówka pieczona w kapuście

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Karkówka pieczona w kapuście

Idealna propozycja na zimowy obiad....

Gołąbki w kapuście pekińskiej

Dodane przez: danusia19671

Gołąbki w kapuście pekińskiej

Gołąbki z mięsem i ryżem w liściach...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE