Klopsiki w greckim stylu z sosem tzatziki

  • wyświetlono: 529 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pogoda z nami cały czas igra, wiec postanowiłam choć na chwilę przenieść nas w cieplejsze rejony świata. Dziś zawitamy do kraju pełnego wyrazistych smaków, gdzie prym wiedzie słony ale jakże pyszny ser feta. Grecjo przybywamy.

IMG_20190507_064325
  • 45min

Składniki

500 gram mielonej wołowiny lub jagnięciny
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki wody
Skórka otarta z 1 cytryny
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonego oregano
1-2 łyżki posiekanej pietruszki
½ kostki sera feta
Sos tzatziki
1 szklanka jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku
1-2 łyżeczki soku z cytryny
½ ogórka
1 łyżka posiekanego koperku lub mięty
Sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Klopsiki w greckim stylu z sosem tzatziki

  • 1. Sos tzatziki:

    Ogórka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, lekko solimy i odstawiamy na 10 minut. Wyciskamy z nadmiaru wody, przekładamy do salaterki. Do ogórka dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekany koperek lub miętę, dodajemy jogurt i mieszamy. Sos doprawiamy so smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

    Klopsiki:

    Mięso przekładamy do miski, robimy wgłębienie, do którego wsypujemy bułkę tartą i wlewamy wodę. Dodajemy jajko, posiekaną pietruszkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano, skórkę otartą z cytryny i pokruszoną fetę – wszystko starannie wyrabiamy. Mięso doprawiamy solą (trzeba uważać bo feta jest słona ) i pieprzem i wyrabiamy kolejny raz. Lekko wilgotną dłonią urywamy po kawałku mięsa i formujemy klopsiki.

    Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy klopsiki po 4-6 minut z każdej strony. Usmażone klopsiki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.

    Odsączone klopsiki serwujemy gorące z sosem tzatziki z bagietą lub ziemniakami z wody, smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsotania_kuchniaw_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylamięso mielonewołowinaczosnekogórekobiadkuchnie świataszybkiepysznekuchnia grecka jogurt

Komentarze

Podobne przepisy

PIERŚ FASZEROWANA W STYLU GRECKIM

Dodane przez: Kasinkowe gotowanie

PIERŚ FASZEROWANA W STYLU GRECKIM

Mężo wyjechał na caluśki tydzień...

Klopsiki w sosie koperkowym

Dodane przez: bogusia82

Klopsiki w sosie koperkowym

Smaczne i aromatyczne klopsiki...

Penne z klopsikami w sosie pomidorowym

Dodane przez: bogusia82

Penne z klopsikami w sosie pomidorowym

Klopsiki w takim sosie pomidorowym...

gotowe danie

Dodane przez: ziutula

klopsiki z płatkami owsianymi w sosie śmietankowym...

delikatne, miękkie klopsiki z płatkami...

Gotowe klopsiki

Dodane przez: 2milutka

Klopsiki w sosie koperkowym

Mięciutkie klopsiki z aromatycznym...

kebab

Dodane przez: Anitka0804

Kebab w koszyczku z tortilli z sosem tzatziki

Pomysł na koszyczki z tortilli...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.