Klopsiki szwedzkie
Pyszne klopsiki szwedzkie z mięsa wieprzowego oraz wołowego, podawane z sosem mięsnym, konfiturą borówkową oraz pieczonymi ziemniakami. MMM!!
Składniki:
- 1/2 szkl pokrojonego w kostkę chleba graham
350 ml buliony wołowego
4 łyżki masła
2 małe cebule
4 plasterki boczku surowego
200 g mielonej wołowiny
200 g mielonej wieprzowiny
2 jajka
1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu
2/3 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki zmielonego ziela angielskiego
szczypta gałki muszkatołowej
1 łyżka mąki
1 łyżka śmietanki 30%
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Klopsiki szwedzkie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski dodać chleb i zalać 100-150 ml bulionu.
- 2. Cebulę obrać bardzo drobno posiekać i zeszklić na 1 łyżce masła. Dodać do miski z chlebem
- 3. Boczek bardzo drobno posiekać, dodać na patelnie i smażyć aż wytopi się tłuszcz. Boczek przełóż do miski z chlebem i cebulą. Tłuszcz z boczku zostaw na patelni
- 4. Do miski z chlebem cebulą i boczkiem dodać mięso wołowe i wieprzowe dodać, jajka, oraz przyprawy i cukier. Wymieszać do uzyskania jednolitej masy
-
5.
Na patenie z tłuszczem dodać masło i rozpuścić je.
Nabierać po 1 łyżce mięsa , formować kuleczki i smażyć je ok2min ze wszystkich stron - 6. Mąkę wymeiszaj z 2 łyżkami wody. Dodaj do buliony i dobrze wymieszaj. całośc zagotuj w garnku. Wrzuć klopsiki i gotuj ok 12-15 min
- 7. Do sosu dodaj śmietankę i wymieszaj
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze