Klopsy z szpinakiem
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Klasyczne klopsiki wieprzowe zyskają zupełnie nowy wymiar, gdy wypełnimy je szpinakowym farszem z czosnkiem, cebulką i śmietanką.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- klopsy:
500g mięsa mielonego z łopatki
2 jajka
2 łyżki bułki tartej + około szklanki do obtaczania klopsików
średnia cebula
łyżeczka musztardy francuskiej
sól, czarny pieprz, majeranek
olej do smażenia
szklanka esencjonalnego bulionu
szpinak:
koło 200g rozdrobnionego szpinaku
2 ząbki czosnku
średnia biała cebula
sól, czarny pieprz
100ml słodkiej śmietanki
Wystaw ocenę:
5 (177 ocen)
Klopsy z szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szpinak:
Na patelni rozgrzewamy nieco oleju i szklimy drobno pokrojoną cebulkę i czosnek posiekany w cienkie plasterki. Dodajemy szpinak (może być mrożony) i przesmażamy razem kilka minut aż szpinak zmięknie. Doprawiamy solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Podlewamy słodka śmietanką i redukujemy aż niemal cała wyparuje. -
2.
Klopsy:
Cebule drobno siekamy. Wszystkie składniki klopsów (poza olejem :) ) połączyć i wyrobić jednolita masę. Doprawić do smaku solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem oraz roztartym majerankiem. Na patelni rozgrzewamy olej. Odrywamy kawałki mięsnej masę, rozpłaszczamy w dłoni i nakładamy łyżeczkę szpinakowego farszu. Formujemy klopsy i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na złoto ze wszystkich stron. Podlewamy szklanka bulionu i dusimy na wolnym ogniu około 10-15 minut w zależności od wielkości klopsów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Klopsy rybno- ziemniaczane
Takie klopsy zasmakują wielbicielom ryb, ale i również tym, którzy za rybą nie przepadają. Soczyste z rumianą skórką, bardzo smaczne. Świetna alternatywa na przemycenie dzieciakom ryby. Swego czasu mój syn bardzo lubił paluszki rybne, ale te klopsy są o niebo lepsze i zdrowsze. Można podać z sosem pieczarkowym...
Komentarze