Klopsiki Pieczone na Kokardkach w Pulpie Pomidorowej z Dynią
- 60 min
Od tych klasycznych - różnią się dodatkiem otrębów żytnich, pieczone są w piekarniku, podane z makaronem i polane sosem, który zwieńcza dynia.
- 60 min
Składniki:
- 200 g makaronu kokardki (np. Lubella)
300 g zmielonej łopatki wieprzowej
jajko
przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku
4 łyżki otrębów żytnich
2 łyżki bułki tartej
sól, pieprz, suszony rozmaryn
4 duże pomidory
4 łyżki przecieru pomidorowego (miałam swój - domowy)
szklanka pokrojonej dyni
duży ząbek czosnku
sól, pieprz
2 listki laurowe
2 łyżeczki suszonej bazylii
3 łyżki oleju rzepakowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKlopsiki pieczone na kokardkach w pulpie pomidorowej z dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mięso wyrabiamy z jajkiem, czosnkiem, otrębami, bułką. Dodajemy ze dwie szczypty soli, pieprzu, pół łyżeczki rozmarynu. Formujemy małe klopsiki. Układamy na makaronie w niewielkich odległościach o siebie.
Pomidory kroimy w większą kostkę, wrzucamy na rozgrzany olej, dorzucamy listki, pokrojony w półtalarki czosnek i dusimy do rozpadnięcia się na pulpę. Dodajemy przecier. Doprawiamy. Wyjmujemy listki.
Tak przygotowanym sosem zalewamy klopsiki i makaron. Na wierzchu układamy dynię*
Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 200*C na środkowej półce przez 30 minut.
* dynię można tez od razu wrzucić do sosu
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze