Klopsiki drobiowo-dyniowe z imbirem

  • wyświetlono: 83 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Trochę się ochłodziło we Wrocławiu i przyszedł czas na rozgrzewające potrawy. Ostatnio zrobiłam klopsiki z drobiowe z dodatkiem dyni i imbiru, które udusiłam na zasmażce warzywnej. Wyszło pysznie. Spróbujcie koniecznie :)

14199687_10210973385829739_2170515334351407972_n
  • 3 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

– 500g drobiowego mięsa mielonego (u mnie mielone z indyka)
– 1 cebula
– 200g dyni (u mnie hokkaido, waga po obraniu)
– zioła i przyprawy wg smaku (u mnie suszona kolendra, oregano, czubryca żółta, kurkuma, papryka słodka wędzona, papryka chili, sól i pieprz)
– 3 ząbki czosnku
– 5g świeżego imbiru

Dodatkowo:
– 1 cebula czerwona
– 200g marchewki (waga po obraniu)
– 250g dyni (waga po obraniu)
– 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
– 2 łyżki cukru trzcinowego
– zioła i przyprawy wg smaku
– 300ml ciepłej wody
– 2 łyżki masła klarowanego (lub innego tłuszczu wg uznania)

Sposób przygotowania przepisu:

Klopsiki drobiowo-dyniowe z imbirem

  • 1. Mięso zmielić razem z cebulą, czosnkiem i dynią. Jeśli wykorzystujecie gotowe mięso mielone, należy zblendować cebulę, czosnek i dynię, lub zetrzeć wszystko na tarce na drobnych oczkach. Do farszu dodać imbir starty na tarce na drobnych oczkach, zioła i przyprawy i wszystko dokładnie wymieszać. Nawilżyć dłonie i uformować małe klopsiki (wielkości orzecha włoskiego). Nieprzywierającą patelnie mocno rozgrzać i obsmażyć klopsiki z każdej strony na suchej patelni. Obsmażone klopsiki wyjąc na talerz.
    W tej samej patelni rozgrzać tłuszcz i podsmażyć cebulę czerwoną pokrojoną w cienkie pióra. Następnie dodać dynię i marchew starte na tarce na dużych oczkach. Smażyć przez około 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodać koncentrat pomidorowy, zioła i przyprawy, cukier, wodę i wszystko dokładnie wymieszać. Klopsiki włożyć do warzyw i dusić na małym ogniu, pod pokrywką z dziurką przez około 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Podawać z ulubionymi dodatkami.
    Smacznego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięso mielonewarzywadróbDyniaobiadzdrowoklopsikifitpomysł na obiadklopsiki drobioweklopsiki duszoneklopsiki drobiowo-dyniowe

Komentarze

Podobne przepisy

Placki dyniowe z piekarnika

Dodane przez: Blodka

Placuszki dyniowe z piekarnika

Pyszne, wytrawne placuszki z dyni...

Glazurowane klopsiki z indyka

Dodane przez: PolskaGotuje

Glazurowane klopsiki z indyka

Klopsiki z indyka w aromatycznej...

różowy ryż z klopsikami

Dodane przez: Neblina36

Różowy ryż z klopsikami

Mój przepis na danie z ryżem.Wspaniale...

klopsiki zapiekane z warzywami

Dodane przez: rena123

Klopsiki zapiekane z warzywami

Klopsiki zapiekane z kalafiorem,...

Klopsiki z warzywami

Dodane przez: rzelkazag

Klopsiki z dodatkami

Postanowiłam spróbować zrobić klopsiki...

Klopsiki mielone z serem

Dodane przez: aniak

Klopsiki mielone z serem

Zapraszam na smaczne kotleciki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE