Klops warzywno mięsny z sosem ze świeżych pomidorów

  • wyświetlono: 404 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Klops z dodatkiem sezonowych warzyw (cukinii, papryki i bakłażana), odrobiny kaszy, ryżu i filetu z indyka smakuje rewelacyjnie! Świetnie komponuje się z sosem ze świeżych pomidorów. Polecam!

wedith1
  • 10 porcje
  • Średni

Składniki

KLOPS:
- filet z indyka: 500 gramów
- cukinia: 300 gramów
- bakłażan: 250 gramów
- cebula: 1 sztuka
- papryka czerwona: 1 sztuka
- kasza jęczmienna: 100 gramów
- ryż: 100 gramów
- sól, pieprz: 1 szczypta
- olej rzepakowy: 1 łyżka
- jajka: 2 sztuki
SOS Z POMIDORÓW:
- pomidory: 1 kilogram
- czosnek: 2 ząbki
- cukier: 1 łyżeczka

Sposób przygotowania przepisu:

Klops warzywno mięsny z sosem ze świeżych pomidorów

  • 1. Bakłażana kroimy w paski, oprószamy solą, odstawiamy na 10 minut, następnie opłukujemy i osuszamy.
  • 2. Kaszę i ryż gotujemy w osolonej wodzie, studzimy.
  • 3. Filet z indyka drobno siekamy (można zmielić), cukinię, paprykę, osuszonego bakłażana i cebulę kroimy w drobną kosteczkę.
  • 4. Pomidory zanurzamy we wrzątku, obieramy ze skóry, kroimy na mniejsze kawałki.
  • 5. Na patelni rozgrzewamy olej, smażymy cebulę, cukinię, bakłażana, dusimy do miękkości.
  • 6. W miseczce łączmy mięso ze świeżą papryką i ok 2/3 uduszonych warzyw, dodajemy kaszę, ryż, jajko, przyprawiamy solą, pieprzem, dokładnie mieszamy.
  • 7. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia, nakładamy masę, pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temp 180 stopni 40 minut.
  • 8. Do pozostałych uduszonych warzyw dodajemy pomidory, wyciśnięty czosnek i dusimy ok 10 minut. Następnie sos miksujemy blenderem, przyprawiamy, dodajemy odrobinę cukru, można lekko zabielić śmietanką lub mlekiem.
  • 9. Lekko przestudzony klops wyjmujemy z keksówki, kroimy w 2cm plastry, podajemy z sosem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

bakłażanlatocebulaPomidoryczosnekkasza jęczmiennaCukiniafilet z indykaobiadkuchnia polskajesieńkonkurs_na_zdrowietyż

Komentarze

Podobne przepisy

Kociołek mięsno-warzywny z anansem

Dodane przez: Justyś

Kociołek warzywno-mięsny z ananasem

obiad o cudownym smaku i bogaty...

image-0ux4rwr

Dodane przez: alinkaw54

krokiety mięsne z farszem z sera pleśniowego...

lubię sobie czasami pokombinować...

Spaghetti

Dodane przez: Oskaropyś

spaghetti ze świeżych pomidorów

spaghetti ze świeżych pomidorów,...

Przekładaniec warzywno-mięsny

Dodane przez: RedakcjaPP

Przekładaniec warzywno-mięsny

Jestem smakoszem i uwielbiam eksperymentować...

gotowe

Dodane przez: ziutula

gołąbki drobiowe we włoskiej kapuście ze...

gołąbki z szybkowara są delikatne,...

Klopsy w sosie z botwinki

Dodane przez: Gosia123

Klopsy w sosie z botwinki

Sezon na botwinkę w pełni. Dziś...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE