Klejące ciasto pomarańczowe

  • wyświetlono: 3100 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Bardzo słodkie, odwracane ciasto, idealne na świąteczny stół.

Joanna Tokarz
  • 12 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Składniki, koniecznie w temperaturze pokojowej na formę o śr 24cm
4 pomarańcze
300g drobnego cukru
120ml wody
180g kefiru
110g roztopionego, przestudzonego masła
3 duże jajka
Ok 230g mąki pszennej
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej

Sposób przygotowania przepisu:

Klejące ciasto pomarańczowe

  • 1. Owoce wyparzamy i dokładnie myjemy. Z jednej pomarańczy ścieramy skórkę, pozostałe kroimy w plastry o grubości ok 3mm.
    Na dużej patelni podgrzewamy wodę z połową cukru, tak długo aż całkowicie się rozpuści. Zmniejszamy płomień palnika do minimum i wykładamy na przygotowaną wodę plastry pomarańczy. Obracamy je co jakiś czas, by wydobyć jak najwięcej aromatu. Gotujemy ok 15 minut, tak by skórki całkowicie zmiękły.
    Przygotowanymi pomarańczami wykładamy spód tortownicy, uprzednio wyłożony papierem do pieczenia.
    Składniki mokre na ciasto- jajka, kefir oraz masło mieszamy wraz ze skórką pomarańczową i cukrem do jego rozpuszczenia, a następnie łączymy ze składnikami suchymi- mąką i sodą oczyszczoną- tylko do całkowitego połączenia. Wylewamy na przygotowane pomarańcze, wyrównujemy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180⁰C na ok 40-45 minut (do suchego patyczka). Jeśli wierzch zbytnio się rumieni, można przykryć ciasto folią aluminiową. Ważne, by po upieczeniu nie wyciągać ciasta od razu z piekarnika, tylko pozostawić tam na ok 10 minut, by nie opadło. Z przestudzonego ścinamy wierzch jeśli zbytnio się zaokrąglił, nakłuwamy ciasto wykałaczką i polewamy syropem powstałym w trakcie gotowania pomarańczy, pozostawiając 3 łyżki do dekoracji. Po ok godzinie odwracamy ciasto i nabłyszczamy owoce resztą syropu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ciastopomarańczeplacekowoceboże narodzenieodwracany

Komentarze

Podobne przepisy

gotowe

Dodane przez: ziutula

ciasto dyniowo-pomarańczowe

ciasto jest pysznie smacznie i...

Ciasto pomarańczowe

Dodane przez: RedakcjaPP

Ciasto pomarańczowe

Pracuję, ale codziennie gotuję...

ciasto

Dodane przez: Wokalista

Ciasto pomarańczowe

Ciasto pomarańczowe jak najbardziej...

Wilgotne ciasto pomarańczowe

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Wilgotne ciasto pomarańczowe

Zwykle robiłam to ciasto z kremem...

MESKOUTA - MAROKAŃSKIE CIASTO POMARAŃCZOWE

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Meskouta - marokańskie ciasto pomarańczowe

Dziś zapraszam Was na przepyszne...

Ciasto pomarańczowe

Dodane przez: Doraa

Ciasto pomarańczowe

Ciasto, które nie jest za słodkie....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE