REKLAMA

Klejące ciasto pomarańczowe

wyświetlono: 3576 | dodany do książki kucharskiej: 5 | polecenia: 0

Bardzo słodkie, odwracane ciasto, idealne na świąteczny stół.

opublikowany: 28.10.2018
Udostępnij Pinterest
  • więcej niż 10 osób
  • 2 godz.
  • Średni

Składniki:

  • Składniki, koniecznie w temperaturze pokojowej na formę o śr 24cm
    4 pomarańcze
    300g drobnego cukru
    120ml wody
    180g kefiru
    110g roztopionego, przestudzonego masła
    3 duże jajka
    Ok 230g mąki pszennej
    1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
Ocena:

(średnia 4.5 z 149 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Owoce wyparzamy i dokładnie myjemy. Z jednej pomarańczy ścieramy skórkę, pozostałe kroimy w plastry o grubości ok 3mm.
    Na dużej patelni podgrzewamy wodę z połową cukru, tak długo aż całkowicie się rozpuści. Zmniejszamy płomień palnika do minimum i wykładamy na przygotowaną wodę plastry pomarańczy. Obracamy je co jakiś czas, by wydobyć jak najwięcej aromatu. Gotujemy ok 15 minut, tak by skórki całkowicie zmiękły.
    Przygotowanymi pomarańczami wykładamy spód tortownicy, uprzednio wyłożony papierem do pieczenia.
    Składniki mokre na ciasto- jajka, kefir oraz masło mieszamy wraz ze skórką pomarańczową i cukrem do jego rozpuszczenia, a następnie łączymy ze składnikami suchymi- mąką i sodą oczyszczoną- tylko do całkowitego połączenia. Wylewamy na przygotowane pomarańcze, wyrównujemy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180⁰C na ok 40-45 minut (do suchego patyczka). Jeśli wierzch zbytnio się rumieni, można przykryć ciasto folią aluminiową. Ważne, by po upieczeniu nie wyciągać ciasta od razu z piekarnika, tylko pozostawić tam na ok 10 minut, by nie opadło. Z przestudzonego ścinamy wierzch jeśli zbytnio się zaokrąglił, nakłuwamy ciasto wykałaczką i polewamy syropem powstałym w trakcie gotowania pomarańczy, pozostawiając 3 łyżki do dekoracji. Po ok godzinie odwracamy ciasto i nabłyszczamy owoce resztą syropu.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Marcia93

Ciasto czekoladowo- pomarańczowe

Aromatyczne wilgotne ciasto dla smakoszy czekolady i pomarańczy.

kategoria: Ciasta ciasto z kremem opublikowany: 07.02.2019 | wyświetlono: 1712 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE