Klasyczny sernik

  • wyświetlono: 603 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Klasyczny sernik na kruchym cieście ,delikatny i kremowy.

IMG_9922
  • 10 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

spód sernika:

mąka krupczatka 1,5 szklanki

masło 125 gramy

jajko 2 sztuki

cukier puder 1/2 szklanki

kwaśna śmietana 2 łyżki



masa serowa:

twaróg 1 kg.

masło 200 gram

jajka 5 sztuk

cukier puder 1 szklanka

budyń śmietankowy 1 opakowanie


oraz:

cukier puder

dżem porzeczkowy 1 słoiczek

Sposób przygotowania przepisu:

Klasyczny sernik

  • 1. SPÓD CIASTA :


    Mąkę mieszam z cukrem pudrem następnie siekam z masłem ,dodaję jajka i śmietanę ,szybko zagniatam ciasto.Owijam w folię spożywczą i wkładam na godzinę do lodówki.Następnie ciastem wylepiam dno prostokątnej formy., widelcem nakłuwam,i podpiekam 10 minut.
  • 2. MASA SEROWA:

    Twaróg mielę 3 razy.
    w misie ucieram masło z cukrem dodaję po jednym żółtku, nie przerywając ucierania dodaję po łyżce twarogu ,na koniec dosypuję budyń.
    Białka ubijam na sztywno, dodaję do masy serowej delikatnie mieszając.

    Podpieczony spód smaruję dżemem i wlewam serową masę .

    Piekę 1 godzinę w 165 stopniach ,góra -dół.

    Po upieczeniu zostawiam sernik w piekarniku na 4 godziny, następnie na 6 godzin wkładam do lodówki.

    Po całkowitym ostudzeniu oprószam cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastotwarógsernikWielkanocboże narodzeniedo kawyherbatyna przyjęcietradycyjny sernik

Komentarze

Podobne przepisy

Klasyczna zebra

Dodane przez: a_sad07

Klasyczna zebra

Wilgotne ciasto, które przypadnie...

Klasyczna rolada orzechowa

Dodane przez: Honorata Kielczyk

Klasyczna rolada orzechowa

Zasmakuje na pewno waszym bliskim....

Placek z jabłkami

Dodane przez: M_Z

KLASYCZNY PLACEK Z JABŁKAMI

To ciasto praktycznie w 100 % samodzielnie...

Klasyczne ciasto z dynią

Dodane przez: czekoladka

Klasyczne ciasto z dynią

Dynia to prawdziwe bogactwo witamin....

image-0ymn7je

Dodane przez: królowa

Klasyczne ciasto marchewkowe

proste w wykonaniu, wilgotne, puszyste,...

klasyczny murzynek w polewie

Dodane przez: klementynka

klasyczny murzynek w polewie

Ile kucharek tyle przepisów na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE