Klasyczny sernik
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- spód sernika:
mąka krupczatka 1,5 szklanki
masło 125 gramy
jajko 2 sztuki
cukier puder 1/2 szklanki
kwaśna śmietana 2 łyżki
masa serowa:
twaróg 1 kg.
masło 200 gram
jajka 5 sztuk
cukier puder 1 szklanka
budyń śmietankowy 1 opakowanie
oraz:
cukier puder
dżem porzeczkowy 1 słoiczek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Klasyczny sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPÓD CIASTA :
Mąkę mieszam z cukrem pudrem następnie siekam z masłem ,dodaję jajka i śmietanę ,szybko zagniatam ciasto.Owijam w folię spożywczą i wkładam na godzinę do lodówki.Następnie ciastem wylepiam dno prostokątnej formy., widelcem nakłuwam,i podpiekam 10 minut. -
2.
MASA SEROWA:
Twaróg mielę 3 razy.
w misie ucieram masło z cukrem dodaję po jednym żółtku, nie przerywając ucierania dodaję po łyżce twarogu ,na koniec dosypuję budyń.
Białka ubijam na sztywno, dodaję do masy serowej delikatnie mieszając.
Podpieczony spód smaruję dżemem i wlewam serową masę .
Piekę 1 godzinę w 165 stopniach ,góra -dół.
Po upieczeniu zostawiam sernik w piekarniku na 4 godziny, następnie na 6 godzin wkładam do lodówki.
Po całkowitym ostudzeniu oprószam cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik klasyczny
Gabrysia ma 9 lat i od najmłodszych lat, będąc jeszcze 2 latką do teraz bardzo lubi pomagać w gotowaniu i pieczeniu. Wspólnie z mamą uwielbia piec słodkości i przyrządzać pyszne obiadki, którymi później delektuje się cała rodzina i przyjaciele. Najlepiej wychodzi jej ten pyszny klasyczny sernik, którym...
Komentarze