Klasyczny mus czekoladowy
jb
- 30 min
- Dla 4 osób
Klasyczny mus czekoladowy , leciutki jak chmurka , każda łyżeczka to niebo na podniebieniu ....... i ostrzegam uzależnia :)
- 30 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 200 g gorzkiej czekolady
4 jajka wolny wybieg
200 ml. śmietanki kremówki mocno schłodzonej
do dekoracji listki mięty
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Klasyczny mus czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Połamaną na kawałki czekoladę wkładamy do miski ustawionej na garnku z wrzącą wodą i rozpuszczamy.Mieszamy do momentu, aż czekolada się rozpuści.
Białka oddzielamy od żółtek.
Żółtka dodajemy do rozpuszczonej czekolady, mieszamy, aż masa stanie się gęsta i kremowa.
Ubijamy na sztywno śmietanę i stopniowo, łyżka po łyżce dodajemy masę z czekolady i żółtek. Mieszamy bardzo delikatnie.
Na koniec ubijamy sztywną pianę z białek , łączymy ją z powstałą wcześniej masą.
Przygotowany mus przekładamy do małych szklanek i chłodzimy w lodówce przez min. 1 godzinę.
Przed podaniem dekorujemy listkami mięty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czekolada
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze