Klasyczne penne carbonara bez śmietanki

  • wyświetlono: 61 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Penne carbonara chyba każdy zna to danie jednak nie każdy wie, że klasycznie przygotowuje się je bez użycia śmietanki. W ciągu tygodnia nie mamy za dużo czasu na przygotowanie obiadów więc z pomocą przychodzi kolejna propozycja na szybki obiad. Zapraszam

xxxx
  • 4 porcje
  • 25min
  • Łatwy

Składniki

– Makaron penne 500 g
– Boczek w plastrach wędzony 150 g
– Parmezan starty 200 g
– Jajka 4 szt

Sposób przygotowania przepisu:

Klasyczne penne carbonara bez śmietanki

  • 1. Przygotowanie naszego makaronu zaczniemy od zrobienia chpisów z boczku. Potrzebujemy 50 g boczku ( oczywiście tego w plastrach). Na jeden kawałek papieru do pieczenia układamy boczek i przykrywamy go drugim kawałkiem papieru. Następnie wkładamy go na patelnie i smażymy na średnim ogniu. Aby nasze chipsy były chrupiące stawiamy na nie (podczas smażenia garnek z wodą ). Smażymy około 5 minut, następnie przekładamy na ręcznik papierowy.

    Chipsy gotowe czas na makaron. Gotujemy go al dente w osolonej wodzie. Po ugotowaniu podczas odcedzania zostawiamy sobie mniej więcej pól szklanki wody, w której gotował się makaron.
  • 2. Na rozgrzanej patelni podsmażamy resztę boczku pokrojonego w kostkę. A w między czasie do miseczki wbijamy jajka i dodajemy starty parmezan. ( zostawcie sobie odrobinę parmezanu na posypanie dania przed podaniem). Dokładnie mieszamy.

    Gdy boczek Nam się podsmażył na patelnie dodajemy makaron oraz pozostawioną wodę. Mocno wszystko podgrzewamy i wyłączamy ogień. Następnie dodajemy nasze jajka z parmezanem i wszystko dokładnie mieszamy uważając aby jajka się nie ścięły. Makaron wykładamy na talerze dodajemy chipsy z boczku i posypujemy całość parmezanem. Oto nasze penne carbonara gotowe. Smacznego!!

Porady

https://milycooking.pl/klasyczne-penne-carbonara-bez-smietanki/

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

makaronobiadpennecarbonarapomysł na obiad

Komentarze

Podobne przepisy

Klasyczna lazania z mięsem mielonym

Dodane przez: Goszka

Klasyczna lazania z mięsem mielonym

Lazania - lasagne, to nic innego...

Spaghetti Carbonara

Dodane przez: magdzia44448

Spaghetti Carbonara

Pyszne spaghetti Carbonara z dodatkiem...

Spaghetti carbonara

Dodane przez: rosik93

Spaghetti carbonara

Moja pierwsza carbonara, wyszła...

Brokul carbonara

Dodane przez: Angelika gotuje

Brokuł carbonara

Uwielbiam sos carbonara, jednak...

image-0qunl37

Dodane przez: natalia2004

spaghetti carbonara

To jeden z moich ulubionych przepisów...

Makaron carbonara fit / dietetyczny

Dodane przez: monika016

Makaron carbonara fit / dietetyczny

Spaghetti carbonara jest pyszne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE