Klasyczna marynata do śledzi
- 20 min
Przekonałem się, że śledzie marynowane w ten sposób są dużo smaczniejsze niż te pływające w oleju na sklepowych półkach.
- 20 min
Składniki:
- - 1kg solonych filetów śledziowych
- 1,5l wody
- 1 szklanka octu octu
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka cukru
- 6 liści laurowych
- 6 ziarenek ziela angielskiego
- 6 ziaren pieprzu
Wystaw ocenę:
4.3 (189 ocen)
Zobacz również:
MarynataKlasyczna marynata do śledzi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka wlewamy wodę, ocet i olej. Cebulę oraz marchewkę kroimy w krążki i wrzucamy do garnka. Dodajemy sól, cukier, liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz. Garnek stawiamy na ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy przez ok. 3 minuty na małym ogniu i odstawiamy do wystygnięcia.
- 2. Filety śledziowe płuczemy pod bieżącą wodą, wkładamy do słoika i zalewamy wystudzoną marynatą. Śledzie powinny marynować się przez kilka dni w chłodnym miejscu.
Porady
Śledzie można jeść już po trzech dniach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
MarynowaniePodobne przepisy
Komentarze