Kiełbasa rybna w galarecie

  • wyświetlono: 762 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Rodzina bardzo lubi ryby, więc podaję je na różne sposoby.

Świeca Urszula
  • 60min

Składniki

1,5 kg ryby ,może być różna
2 bułki
1 cebula
2 jajka
sól, pieprz
zielona pietruszka
2-3 łyżeczek żelatyny

Wywar:
3 marchewki
2 pietruszki
seler
cebula
listek laurowy, ziele angielskie
2 kostki bulionowe
sól, cukier

Sposób przygotowania przepisu:

Kiełbasa rybna w galarecie

  • 1. Rybę sparzyć w gorącej wodzie. Usunąć ości .Rybę przekręcić przez maszynkę razem z namoczonymi i odciśniętymi bułkami i cebulą. Do tego dodać posiekane jajka na twardo. Sól, pieprz, natkę pietruszko drobno posiekanej. Masę dobrze wymieszać, uformować wałek jak kiełbasa. Owinąć ściśle w czyste i cienkie płótno. Końce związać nitką.
  • 2. Kiełbaskę włożyć do wrzącego wywaru i gotować na maleńkim ogniu około 0,5 godziny. Po ugotowaniu kiełbaskę wyjmujemy i zostawiamy do ostygnięcia a odcedzony wywar doprawiamy do smaku i dodajemy 2-3 łyżeczek żelatyny. Stężałą kiełbaskę wyjmujemy z płótna, kroimy w plastry grubości 2 cm. Układamy na półmisku , dekorujemy cytryną, jajkiem gotowanym , marchewką i natką pietruszki. Na koniec zalewamy tężejącym wywarem.

Porady

Ryby mogą być różne , ale najbardziej smakuje sandacz lub sum.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzulatozimaprzystawkawarzywarybykiełbaska

Komentarze

Podobne przepisy

Golonka w galarecie

Dodane przez: Czarek

Golonka w galarecie

Bardzo smaczna golonka wieprzowa...

Łosoś wędzony w galarecie

Dodane przez: Stare Gary

Łosoś wędzony w galarecie

Prosty i efektowny sposób na wędzonego...

świnka z butelki

Dodane przez: anta19

Świnka z butelki w galarecie

Przygotowanie galarety mięsnej...

Kurczak w galarecie

Dodane przez: AnetaJ

Kurczak w galarecie

To doskonała przystawka, ładnie...

roladki w galarecie

Dodane przez: katarzynka455

Roladki w galarecie

Lubimy coś nie coś w galarecie:)))

Dorsz w galarecie

Dodane przez: Kociołek Iwony

Dorsz w galarecie

Wygląda pięknie na wigilijnym stole

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE