Kiszone ogórki z liśćmi dębu
e.w
- 5 min
- Dla 1 osoby
Kiszone ogórki po staropolsku - za sprawą liści będą naturalnie chrupiące i jędrne. Liście dębu zawierają garbniki, które naturalnie pozwalają zachować strukturę ogórka i go konserwują. Takie ogórki przyjemnie chrupią.
- 5 min
- Dla 1 osoby
Składniki:
- na 1 słoik
2 liście dębu
1 ząbek czosnku
gorczyca
ziele angielskie
liść laurowy
ziarna pieprzu
kawałek chrzanu
koper
1 l wody - 1 łyżka soli
ogórki średniej wielkości - około 8 sztuk
Wystaw ocenę:
3.1 (20 ocen)
Kiszone ogórki z liśćmi dębu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Świeżo zerwane ogórki i liście dębowe płuczę w zimnej wodzie
-
2.
Do czystego słoika układam ogórki, przyprawy a następnie zalewam solanką.
Odstawiam w ciepłe i zacienione miejsce na około 3 dni. Po 3 - 5 dniach w zależności od temperatury ogórki są już gotowe
Porady
Uwielbiam kiszonki i ogórki są jedną z moich ulubionych , dlatego kupując lub zrywając warto wybierać te młode i świeżo zebrane, bo jakość produktu jest wyczuwalna również po zakiszeniu Do kiszonki oczywiście można dodać przyprawy i inne dodatki jak chili, to jest wariant podstawowy , najbardziej klasycznych ogórków
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kiszone ogórki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Do spiżarniPodobne przepisy
Komentarze