Kiszka ziemniaczana
- 45 min
Danie robione przez mojego tatę a teraz przeze mnie.
- 45 min
Składniki:
- 2,5 kg ziemniaków
Jelita
3 jajka 2 duże cebule
30 dag boczku 25 dag słoniny Sól Majeranek
Przyprawa do ziemniaków
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKiszka ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Jelita płuczemy, można również pozostawić je na jakiś czas w misce z wodą.
2. Słoninę oraz boczek kroimy w drobną kostkę i smażymy na złoty kolor. To samo robimy z cebulą.
3. Ziemniaki obieramy, myjemy i trzemy jak na placki - na tarce o najdrobniejszych oczkach lub za pomocą malaksera.
4. Do ziemniaków dodajemy cebulę skwarki oraz jajka. Przyprawiamy do smaku (sól, przyprawa do ziemniaków, majeranek). Wszystko należy bardzo dokładnie wymieszać.
5. Jelita wyciągamy z miseczki z wodą w której się znajdowały, płuczemy jeszcze raz pod bieżącą wodą i dzielimy na kawałki o długości ok. 20-25cm. Bawełnianą nitką (sznurkiem)związujemy jeden koniec jelita.
6. Jelita napełniamy ziemniaczaną masą najlepiej za pomocą lejka, jednak można to również zrobić ręcznie, niezbędną jest wówczas pomoc drugiej osoby. Kiszki napełniamy maksymalnie do 2/3 objętości i wiążemy z drugiej strony.
7. Kiszki układamy na blaszce od piekarnika (niczym jej nie smarując). Kiszki należy ponakłuwać, aby nie popękał.
8. Pieczemy 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni. Aż się zarumieni.
Porady
Podajemy na ciepło. Najlepiej z kubkiem zimnego mleka.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze