Lekkie danie, stworzone z myślą o zmianie zwyczajnej piersi w aromatyczną nadziewaną kieszonkę. Mięso jest aromatyczne i soczyste dzięki gotowaniu na parze w pergaminie.
Kieszonki z piersi kurczaka z oliwkami i żółtym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pierś rozcinamy wzdłuż tworząc kieszonkę. Posypujemy ziołami i nacieramy przeciśniętym ząbkiem czosnku i olejem. Do jednej piersi wkładamy zielone oliwki i 2 plastry sera, do drugiej czarne oliwki i pozostały ser. Zamykamy kieszonki wykałaczką i solimy mięso. Piersi układamy w naczyniu do gotowania na parze, które wyłożone jest pergaminem. Dusimy ok. 15-20 minut. Podałam na sałatce z grzankami.
Komentarze