Kiełbaski we włoskiej kapuście
Oryginalny przepis na salsichas enroladas pochodzi z kuchni portugalskiej. Uwielbiam białą kiełbasę i postanowiłam go wypróbować. Niemniej jednak zrobiłam go "po mojemu" i nie wiem, czy choć trochę przypomina danie, które jada się w Portugalii. Ale dawno biała kiełbasa nam tak bardzo nie smakowała.
Składniki:
- 8 dużych liści kapusty włoskiej
8 białych kiełbasek
1 cebula
2 marchewki
50g boczku
1 puszka krojonych pomidorów
Oliwa
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (178 ocen)
Kiełbaski we włoskiej kapuście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę posiekać, marchewkę pokroić w półplasterki, boczek w kostkę.
- 2. Liście kapusty umyć, wyciąć ich twardy środek. Następnie zakurzyć je we wrzątku na 5 minut, po czym odłożyć by odciekły na papierowym ręczniku.
- 3. Kiełbaski nakłuwać wykałaczką. Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć na niej kiełbaski. Odłożyć je na bok.
- 4. Na rozgrzaną oliwę wsypać cebulę i boczek. Po chwili dodać marchew. Gdy marchew zmięknie dodać pomidory z puszki wraz z zalewą. Wymieszać i doprawić do smaku.
- 5. Każdą kiełbaskę zawinąć w liść kapusty i umieścić w naczyniu żaroodpornym. Następnie zalać sosem pomidorowym i pod przykryciem piec w 150stopniach 30-40 min, aż kapusta będzie miękka.
Porady
Pyszne z ziemniaczkami lub ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze