Kiełbasa z ziemniaków i mięsa

  • wyświetlono: 185 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Jest to przepis na pyszną kiełbasę ziemniaczaną z mięsem, do pieczenia. Żeby poczuć tą pyszność musimy wszystkie składniki rozdrobnić tak jak podane jest w przepisie.

logo
  • 6 porcje
  • 210min
  • Średni

Składniki

ziemniaki 1,2 kg
mięso wieprzowe (najlepszy karczek) 60 dag
cebula 2 szt.
czosnek 6-7 ząbków (w zależności kto ile lubi)
jelito wołowe proste (może być wieprzowe)

Przyprawy:

sól 20 g (1 łyżka)
pieprz 1 mała łyżeczka
pieprz ziołowy 1 mała łyżeczka
majeranek 1 łyżka

Sposób przygotowania przepisu:

Kiełbasa z ziemniaków i mięsa

  • Kiełbasa z ziemniaków i mięsa.1. Opłukane mięso osuszamy papierowymi ręczniczkami, kroimy w kostkę o wielkości 1 cm. Ziemniaki obrane ze skórki, wymyte kroimy także w małą kostkę o wielkości około 5 mm. Cebule i czosnek także kroimy bardzo drobno. Żadnych ze składników nie mielimy, bo to już nie będzie to co ma wyjść, a ma wyjść Ruska kiełbasa ziemniaczana. Wszystkie składniki umieszczamy w dużej misce, dodajemy wszystkie przyprawy i mieszamy.
  • Kiełbasa z ziemniaków i mięsa.2. W między czasie moczymy jelito. Tak przygotowanym farszem napełniamy jelito, ja napełniałam przez lej zrobiony z butelki od mleka i włożoną w niego grubą rurkę od nadziewarki. Napełnione jelito zawiązujemy, odkręcamy małe kiełbaski i parzymy 30 minut w 80 stopniach Celsjusza. Po procesie parzenia studzimy w zimnej wodzie 5 minut.
  • Kiełbasa z ziemniaków i mięsa.3. Tak zrobione kiełbaski możemy smażyć na patelni lub grillu. Jest pyszna.

    Smacznego !!!

Porady

Uwaga!!!

Do kiełbasy najlepsze jest mięso takie jak karczek, ale można też dodać tłustsze kawałki szynki i chudszego podgardla. Mięsa nie dajemy więcej niż połowa masy ziemniaczanej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

domowe_wędlinydania_głównekiełbasa_z_ziemniaków_i_mięsakiełbasa_ruskaswojski_wyrób

Komentarze

Podobne przepisy

Wiejska kiełbasa

Dodane przez: zzewa

Wiejska kiełbasa

Podczas tegorocznego wyjazdu do...

Kiełbasa drobiowa parzona.

Dodane przez: weronika63

Kiełbasa drobiowa parzona

Kiełbasa zrobiona jest z mięsa...

DOMOWA  KIEŁBASA   KRAKOWSKA

Dodane przez: Mariola123

DOMOWA KIEŁBASA KRAKOWSKA

Kiełbasa krakowska przygotowana...

Kiełbasa słoikowa.

Dodane przez: Słodko Słodka

Kiełbasa Słoikowa

Ostatnio marny wybór był u mnie...

Kiełbasa drobiowo - wieprzowa podsuszana.

Dodane przez: weronika63

Kiełbasa drobiowo - wieprzowa podsuszana

Kiełbasa zrobiona jest z mięsa...

Kiełbasa.

Dodane przez: Słodko Słodka

Kiełbasa Drobiowo-Wieprzowa z Dodatkiem Papryki...

I zachciało nam się swojskiej kiełbachy,długo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE