Kiełbasa z pieprzem kolorowym
bogusiagrochala
- 1 godz. 30 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Pyszna domowa kiełbasa z dodatkiem pieprzu kolorowego, jest prosta do przygotowania. W moim domu raczej się nie kupuje wędlin ze względu na dodatki jakie są wędlinach. Nie ma to jak domowa wędlina bez konserwantów.
- 1 godz. 30 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 1,5 kilograma mięsa z łopatki
1 łyżeczka soli peklowej
2 łyżeczki soli himalajskiej
1, 5 łyżki ziaren pieprzu kolorowego
0,5 łyżeczki ziaren kolendry
0,5 łyżeczki słodkiej papryki
100 ml. zimnej wody
80-100 cm. osłonki termokurczliwej
Sznurek masarski
4.49 (173 ocen)
Kiełbasa z pieprzem kolorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso z łopatki kroimy na mniejsze kawałki, mielimy na sitku o grubych oczkach, przekładamy do miski. Wlewamy zimną wodę, dodajemy sól peklową i sól himalajską, ziarna pieprzu i kolendry, oraz słodką paprykę. Wszystko dokładnie mieszamy i wyrabiamy, masa mięsna powinna być kleista. Osłonki przekładamy do miski, zalewamy letnią wodą, moczmy do momentu aż zmiękną, osuszamy. Osłonki wypełniamy masą mięsną dość ścisło, zawiązujemy z obydwu stron sznurkiem, wstawiamy na dwie doby do lodówki. Kiełbasy przekładamy do garnka zalewamy wodą i parzymy przez 1,5 godziny w temperaturze 70-80 stopni. Wyjmujemy z wody, pozostawiamy do ostudzenia i wstawiamy do lodówki, kiełbasę kroimy na następny dzień.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kiełbasa
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na nieprzecenione bestsellery i produkty z nowej kolekcji. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych (w Warszawie i Krakowie) i online na balaganstudio.com. Z wyłączeniem kolekcji biżuterii Balagan・W.KRUK・Felicita! Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kiełbasa Swojska
No i nadszedł czas na zrobienie kiełbasy na święta. Po kilku próbach i błędach znaleźliśmy z mężem idealną dla nas recepturę. parę rzeczy nas to nauczyło kiełbasa od dodania papryki może zrobić się kwaśna, a świeży czosnek nie zawsze jest najlepszym rozwiązaniem (może zostawić ziemisty posmak.)Kiełbasa...
Komentarze