Kiełbasa z piekarnika

  • wyświetlono: 7225 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 0

Do zrobienia kiełbasy w piekarniku a nie w wędzarni skłoniła mnie zima za oknem :)

Ślusarz Marcin
  • 1440min

Składniki

ok 80 dag filet drobiowy
ok 70 dag szynka wieprzowa surowa
3 ząbki czosnku,
1dag sól peklowa
pieprz, majeranek,
jelito kiełbasiane

Sposób przygotowania przepisu:

Kiełbasa z piekarnika

  • Pieczenie1. Fileta oczyścić i połowę skroić w drobną kostkę a połowę zmielić w maszynce na grubych otworach. Szynkę oczyścić zmielić.dodać sól peklową wymieszać z filetem i odstawić na 12 godz. Czosnek obrać przecisnąć przez praskę dodać do mięsa wraz z pieprzem i majerankiem, dodać odrobinę zimnej wody i wymieszać wszystko razem. zarobić na jednolitą masę i zostawić w lodówce na ok 2 godz. za pomocą maszynki z końcówka do nabijania kiełbasy napełnić jelita. uformować kiełbaski i nawinąć na kija i piec w piekarniku ok 3 godz w temp 50-60 stopni C.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaszynkakiełbasafilet

Komentarze

Podobne przepisy

Jajka z piekarnika

Dodane przez: AnetaJ

Jajka z piekarnika

Zwykłe jajka sadzone, przygotowane...

Musztardowe jajka z piekarnika

Dodane przez: JustKuchcik

Musztardowe jajka z piekarnika

Zapiekane jajka w sosie musztardowym...

swojska kiełbasa

Dodane przez: Kasja1986

Swojska kiełbasa z dzika

Sprawdzony przepis mojego taty,...

Jajka z piekarnika z ziemniakami

Dodane przez: AnetaJ

Jajka z piekarnika z ziemniakami

Jajka na śniadanie są klasykiem....

Kiełbasa śląska z pieczarkami

Dodane przez: edytaha

Kiełbasa śląska z pieczarkami

Ot zwykła kiełbasa z pieczarkami....

tosty z piekarnika

Dodane przez: anka1988

Tosty z piekarnika

Szybsza wersja tostów :)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE