Dodane przez: Jola1977-1977
Kiełbasa biała parzona
- wyświetlono: 988 |
- dodany do książki kucharskiej: 2 |
- polecenia: 0
Domowa, biała kiełbasa, przygotowana od podstaw. Jest dobra na obiad, na kanapki, na grilla lub ognisko.
- Opublikowany: 18.09.2016
Składniki
2 kg mielonej łopatki wieprzowej bez kości500g mielonego mięsa z indyka
1,5 główki czosnku
jelita naturalne
pół szklanki wody ( zimnej)
sól i pieprz do smaku
płaska łyżeczka kminku
4 listki laurowe
8 kulek ziela angielskiego
Sposób przygotowania przepisu:
Kiełbasa biała parzona
- 1. Mięso połączyć z wodą. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Wymieszać. Przygotować maszynkę do mielenia z lejkiem do kiełbasy. Jelita namoczyć w wodzie. Namoknięte, rozszerzyć, nałożyć na lejek i napełniać mięsem.
- 2. W dużym garnku zagotować wodę z kulkami ziela angielskiego i liśćmi laurowymi. Następnie włożyć partiami surową kiełbasę i parzyć pod przykryciem 30 minut.
Porady
: Należy kontrolować temperaturę wody, jak trochę ostygnie, podgrzewamy ją ponownie wraz z kiełbasą włożoną do garnka. Wody z kiełbasą nie można zagotować.
Podobne przepisy
Dodane przez: Ewelina Marcin
Biała kiełbasa zapiekana w aromatycznym sosie...
Biała kiełbasa to jedna z głównych...
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze