KIBINY Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI
- 60 min
Dzisiaj pomieszamy kuchnię Litewską z tradycją Polskiej suszonej śliwki podawanej w Święta Bożego Narodzenia podczas Wigilii. Kruche i delikatne kibiny nadziewane wspaniałą wędzoną śliwką, okraszoną czekoladą, cynamonem, anyżem i laską wanilii. Efekt wspaniały, ale najlepiej będzie jak sprawdzicie s
- 60 min
Składniki:
- Składniki na ciasto, na ok 50 sztuk:
30 dag mąki
20 dag masła
1 jajo + 1 roztrzepane jajo do smarowania wierzchu kibin
2 kopiate łyżki kwaśnej gęstej śmietany
szczypta soli
Masa śliwkowa:
40 dag śliwek bez pestek
2 łyżki powideł śliwkowych
4 kostki czekolady gorzkiej
200-250 ml wody
5 dag cukru kryształu lub cukru trzcinowego
laska cynamonu
gwiazdka anyżu
laska wanilii
skórka otarta z cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiKibiny z suszonymi śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto wykonanie :
1. Ciasto zagnieść, odłożyć na min. 2 godziny do lodówki. Po wyjęciu z lodówki wałkujemy cienko jak na pierogi, szklanką wycinamy krążki. Nadziewamy masą śliwkową , zlepiamy i układamy na foremkach wyłożonych papierem do pieczenia.
2. Piekarnik rozgrzewamy do 180 C, czas pieczenia 15-20 minut, aż lekko się przyrumienią. Przed pieczeniem wierzch smarujemy rozmąconym jajkiem. Wyśmienicie smakują na gorąco i na zimno.
Farsz śliwkowy - wykonanie:
1. W wodzie gotujemy śliwki z cynamonem, anyżem i wanilią przez pół godziny, odstawiamy do wystudzenia.
2.Wystudzone śliwki drobno kroimy, przyprawy wyrzucamy.
3. Do pokrojonych śliwek dodajemy cukier, drobno pokrojona czekoladę oraz ścieramy skórkę z całej cytryny. Dodajemy powidło i dokładnie mieszamy. Po dokładnym wymieszaniu masa jest gotowa do nadziewania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kasza jaglana z suszonymi śliwkami
Bardzo smaczne i zdrowe danie, które w wielu domach serwowane jest na Wigilię. Ja jestem zdania, że z powodzeniem można ją przygotować na co dzień jako zdrowe śniadanie lub podwieczorek. Smak kaszy jaglanej prażonej ma lekko orzechowy posmak dzięki czemu danie nabiera wyjątkowego smaku. Świetnie smakuje...
Komentarze