Keto dyniowe latte (Paleo, LowCarb)

  • wyświetlono: 57 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszna niskowęglowodanowa wariacja na temat Starbucks'owego bestsellera - Pumpkin Spice Latte, czyli keto dyniowe latte. Równie pyszne i równie jesienne w charakterze, a o ile zdrowsze! Zapraszam na mojego bloga https://moderncavegirl.pl w celu zapoznania się z pozostałymi przepisami!

blog3-kolo
  • 1 porcje
  • 2min
  • Łatwy

Składniki

Pumpkin Spice Latte:
1 łyżeczka kawy z cykorii lub instant espresso albo kubek prawdziwej kawy
1 miarka peptydów kolagenowych
1 miarka oleju MCT w proszku
15 ml gęstego mleka kokosowego
1 łyżka puree z dyni pieczonej
1/2 łyżeczki erytrytolu lub kilka kropli stewii w płynie (opcjonalnie)
1 szczypta przyprawy piernikowej lub przyprawy do dań z dyni (pumpkin spice)

Bita śmietana z mleka kokosowego:
250 ml mleka kokosowego (ja użyłam Real Thai)
1,5 łyżki erytrytolu
1/2 - 1 łyżeczki żelatyny

Sposób przygotowania przepisu:

Keto dyniowe latte (Paleo, LowCarb)

  • 1. Pumpkin Spice Latte:
    Wszystkie składniki zblendować dolewając gorącej wody. Jeśli korzystasz z gotowej zaparzonej kawy, to po prostu zblenduj ją z pozostałymi składnikami. Można udekorować bitą śmietaną.
  • 2. Bita śmietana z mleka kokosowego:
    Z 250 ml mleka kokosowego odlać 50 ml do garnuszka. Dodać erytrytol, a żelatynę posypać po wierzchu. Włączyć na niewielki ogień. Gdy żelatyna się całkowicie rozpuści dobrze wymieszać, żeby nie było żadnych grudek. Zdjąć z gazu. Dolać pozostałe mleko kokosowe. Całość przelać do syfonu i wstawić do lodówki. Dobrze schłodzić. Schłodzony syfon nabić nabojem. Dobrze wstrząsnąć i dozować bitą śmietanę na wierzchu dyniowej latte. Posypać przyprawą do piernika lub pokruszonymi ciasteczkami korznnymi (niskowęglowodanowymi).

Porady

Do przygotowania bitej śmietany z mleka kokosowego użyłam mleka w kartonie firmy Real Thai o zawartości tłuszczu 19%. Zauważyłam jednak, że poszczególne partie produktu różnią się od siebie odrobinę gęstością, a gęstsza część mleka ma tendencję do osiadania na dnie kartonika. Mleko użyte przeze mnie do zrobienia bitej śmietany było dość gęste, więc jeśli używasz mleka kokosowego o płynnej konsystencji, to może zaistnieć potrzeba zwiększenia ilości żelatyny albo bita śmietana może się nie udać. W razie problemów, proponuję skorzystać ze śmietanki kokosowej -tutaj nie powinno być problemów z ubiciem jej na sztywno.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Dynialattepaleoketopumpkin spice lattedyniowa lattedyniowe lattelowcarblchfbulletproofkuloodporna kawa

Komentarze

Podobne przepisy

image-170m56e

Dodane przez: lubieplacki

Kawa Latte

Taka kawa z rana na pewno sprawi,...

chai latte

Dodane przez: klementynka

kawa chai latte

Chai latte to popularny napój serwowany...

Pyszna kawa

Dodane przez: Szamerka

Caffè latte

Lubie eksperymentować z kawą ;-)...

Cafe Latte

Dodane przez: Maffinka1988

Cafe Latte

Dla wszystkich miłośników kawy...

Latte

Dodane przez: Jolanta KG

Domowe Caffe Latte

Idealna alternatywa dla miłośników...

image-1o3lh78

Dodane przez: paolineczka

Kawa korzenna a'la latte

Kawa z dodatkiem przypraw korzennych...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.