Ketchup z cukinii, papryki i jabłka na zimę
Małgorzata Orłowska
- Dla 6 osób
- Łatwy
Przepyszny sos z cukinii, papryki, jabłka i cebuli. W zimę jak znalazł do pizzy czy zapiekanek i jako dodatek do dań.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 kg cukinii,
3 cebule,
4 duże jabłka,
3 czerwone papryki,
600 g koncentratu pomidorowego,
1/2 szklanki octu,
150 g cukru,
1 łyżeczka pieprzu,
1/2 łyżeczki słodkiej papryki,
3 ząbki czosnku,
1 łyżka suszonej bazylii.
Wystaw ocenę:
4.49 (195 ocen)
Ketchup z cukinii, papryki i jabłka na zimę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach. Jabłka obieramy. Cebulę i paprykę kroimy w kostkę.
Mieszamy wszystkie warzywa i jabłka i solimy i odstawiamy na 1 godzinę. Po tym czasie przekładamy do dużego garnka.
Gotujemy do miękkości na małym ogniu około godziny. Od czasu do czasu mieszamy.
Miksujemy wszystko bardzo dokładnie. Następnie dodajemy resztę składników.
Gotujemy jeszcze 15 minut. Gorące przekładamy do słoików.
Odwracamy słoiki do góry dnem do wystudzenia.
Smacznego ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KetchupInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GotowaniePodobne przepisy
Sos z cukinii i papryki na zimę
Sezon na cukinię trwa w najlepsze! To idealny czas na przygotowanie przetworów z cukinii i zatrzymanie smaków lata na dłużej. Dziś proponuję Wam pyszny sos z cukinii i papryki. To smaczna i zdrowa alternatywa dla sosów w słoikach ze sklepowych półek. Ten słodko - kwaśny sos jest bardzo aromatyczny i...
Komentarze