KETCHUP PALCE LIZAĆ

wyświetlono: 1385 |
dodany do książki kucharskiej: 8 |
polecenia: 0

O niebo lepszy od tych ze sklepu, bez konserwantów, sztucznych barwników - po prostu KETCHUP PALCE LIZAĆ !!!! Berlinki za nim szaleją:)))

Dodany przez: Snerffu

Opublikowany: 10.08.2014

180min PT180M

Składniki

2 kg pomidorów
2 średnie cebule
papryczka chili
4 ząbki czosnku
Przyprawy do smaku.....
pieprz ziołowy, zioła prowansalskie, oregano, papryka słodka , sól i pieprz, cukier
oliwa z oliwek do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

KETCHUP PALCE LIZAĆ

1. Pomidory na początku należy sparzyć i obrać ze skórki. Wykroić szypułki i pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę , paprykę i czosnek siekamy i wrzucamy na rozgrzaną oliwę. Chwilę podsmażamy i dodajemy pomidory i przyprawy. Dusimy wszystko aż pomidory się rozgotują i miksujemy wszystko blenderem. Doprawiamy już ostatecznie do smaku i tak długo redukujemy sos aż uzyska żądaną konsystencję.
2. Do wyparzonych słoików nakładamy ketchup, szczelnie zamykamy i pasteryzujemy ok. 15 minut. Cieszymy się własnym domowym ketchupem. SMACZNEGO :)