Keksowa babka na białkach

  • wyświetlono: 429 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Lekka, puszysta babka na białkach, oblana delikatną białą czekoladową polewą. Jest to świetna propozycja na tradycyjną Wielkanocną babkę, rewelacyjnie smakuje i z pewnością będzie słodką ozdobą świątecznego stołu.

Ewelina Marcin
  • 12 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

7 białek
440g mąki pszennej
200g cukru
250g masła extra
170ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru waniliowego
100g mieszanki keksowej lub skórki pomarańczowej
szczypta soli
masło do wysmarowania formy
bułka tarta do oprószenia formy

Polewa czekoladowa:
100g białej czekolady
50ml śmietany 30%
1 łyżka masła

Dodatkowo:
80g mieszanki keksowej

Sposób przygotowania przepisu:

Keksowa babka na białkach

  • 1. Masło rozpuścić i przestudzić, a mleko podgrzać do temperatury pokojowej.
  • 2. Mieszankę keksową wymieszać z 2 łyżkami mąki.
  • 3. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodwać partiami cukier, cukier waniliowy i ponownie ubić aż piana będzie sztywna i lśniąca. Następnie cały czas miksując dodać rozpuszczone i przestudzone masło, mleko oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Miksować mikserem aż do połączenia składników, pod koniec dodać mieszankę keksową i całość dokładnie wymieszać szpatułką.
  • 4. Masę przełożyć do wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą formy babki o pojemności 1,8l.
  • 5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 55-60 minut (do suchego patyczka), pozostawić do wystudzenia.
  • 6. Polewa czekoladowa:
    Śmietankę wlać do rondelka, zagotować, dodać połamaną na mniejsze części czekoladę i masło. Całość dokładnie wymieszać aż do rozpuszczenia czekolady i uzyskania konsystencji polewy.
  • 7. Gotową wystudzoną babkę polać polewą czekoladową i posypać mieszanką keksową.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Wielkanocbabkakekswielkanocnaszybkasmacznana białkachszybka babka

Komentarze

Podobne przepisy

Nadziana Babka Pomarańczowa Na Białkach

Dodane przez: gotowanietoproste

Nadziana Babka Pomarańczowa Na Białkach

Mam ochotę teraz na same cytrusy...

Babka Kakaowo Orzechowa Na Białkach

Dodane przez: gotowanietoproste

Babka Kakaowo Orzechowa Na Białkach

Zawsze mrożę, białka jaj i kiedy...

Babka na białkach z makiem

Dodane przez: bienpyt

Babka na białkach z makiem

Wykorzystałam białka, które stały...

Babka na białkach w polewie czekoladowej

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Babka na białkach w polewie czekoladowej

Zapraszam na pyszną i puszystą...

Babka keksowa z lustrzaną polewą

Dodane przez: 2milutka

Babka keksowa z lustrzaną polewą

Piaskowa babka, zdaje się tradycyjna,...

Babka keksowa

Dodane przez: czarrna

Babka keksowa drożdżowa z bakaliami

Babka drożdżowa z bakaliami :)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE