KEKS Z NUTĄ POMARAŃCZY

Keks z nutą pomarańczy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Zimne składniki należy wcześniej wyjąć z lodówki tj. masło i jajka.
  Sok wraz z alkoholem lub sokiem wlać do garnka i podgrzać. Gdy będzie bardzo gorący odstawić z ognia i dodać wszystkie bakalie razem z otartą skórką pomarańczową. Wymieszać i odstawić na 1 godzinę do napęcznienia.
• 2. Piekarnik nagrzać do 160 stopni Celsjusza. Keksówkę wysmarować masłem lub wyłożyć papierem do pieczenia.
  
  Do miski włożyć miękkie masło i ucierać na najwyższych obrotach przez 5 minut. Stopniowo dodawać cukier puder cały czas ubijając . Dodawać po jednym jajku, cały czas porządnie ubjiając po każdym dodaniu. Masa może się zważyć, ale po dodaniu bakalii efekt się zminimalizuje.
• 3. Dodać wszystkie namoczone bakalie i cukier waniliowy, miksować na średnich obrotach miksera przez około 2 minuty. Zmniejszyć obroty miksera do minimum, dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, miksować powoli do połączenia się składników.
• 4. Masę włożyć do formy, wyrównać, wstawić do piekarnika. Piec około 45 minut do 60 minut aż patyczek będzie suchy. Należy sprawdzać wcześniej bo ciasto może być gotowe w różnym czasie, zależy od wielkości blaszki i ilości bakalii. Po upieczeniu ciasto ostudzić całkowicie. Posypujemy cukrem pudrem.