Keks drobiowy

  • wyświetlono: 383 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Polecam keks drobiowy jako przystawka

Świeca Urszula
  • 20 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

6 szt ćwiartek z kurczaka
1/2 kg pieczarek
2 marchewki
2 pietruszki
1 mały seler
2 cebule średnie
4 jajka
bułka tarta – ile zajmie
sól.pieprz
czosnek granulowany
przyprawa do drobiu

Sos do pasztetów:

1 słoiczek żurawiny do mięs
1/2 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki
2 łyżki chrzanu tartego
1 łyżka musztardy
1/4 szklanki soku pomarańczowego
pieprz biały
sól, papryka ostra, papryka słodka do smaku
sok z cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Keks drobiowy

  • 1. Mięso dokładnie opłukać , oddzielić od kości i przemielić przez maszynkę razem z marchewką , pietruszką i selerem. Pieczarki opłukać , pokroić w kostkę i podsmażyć. Cebulę pokroić w kostkę również podsmażyć. Wszystko razem wymieszać, dodać żółtka, przyprawy, bułkę tartą a na koniec pianę z ubitych białek, wymieszać. Gotową masę przełożyć do trzech keksówek o wym 23x10 cm. wysmarowanych olejem i posypanych bułką tartą. Piec w 180 stopniach około 40 min.
    Wykonanie sosu:
    Żurawinę i dżem z czarnej porzeczki zmiksować na jednolitą masę. Dodać chrzan, sok z pomarańcza , musztardę, wymieszać. Doprawić do smaku przyprawami i sokiem z cytryny.

Porady

Rada : do sosu można dodać wino, 20g skórki pomarańczowej kandyzowanej w zastępstwie soku pomarańczowego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkiŻurawinaświętaczarna porzeczkaimprezakeksimieninyćwiartki z kurczakasos żurawinowykeks drobiowy

Komentarze

Podobne przepisy

drobiowy pasztecik z niespodzianką

Dodane przez: rena123

Drobiowy pasztecik z niespodzianką

Pasztecik drobiowy z bogatym wnętrzem...

image-15p3xuv

Dodane przez: beniawojt

Keks omletowy z szynką

Klasyczny omlet na śniadanie podany...

image-0rbwb7j

Dodane przez: KORAL

KEKS MIĘSNY

Uwielbiam chałkę ,dobrze przełamuje...

torcik galaretkowo-drobiowy

Dodane przez: martula85

Torcik galaretkowo-drobiowy

Tradycyjne galaretki drobiowe podane...

galat

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Galat drobiowy na Wielkanoc

Robiąc go w różnych formach, miseczkach...

Keks warzywny z szynka i serem

Dodane przez: stysiaaaa5

Keks warzywny z szynką i serem

Bardzo smaczny i kolorowy wytrawny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE