Keks bakaliowy
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- mieszanka orzechów: 2 szklanki
- mleko: 1 szklanka
- mieszanka suszonych owoców: 2 szklanki
- mąka pszenna: 0.5 szklanki
- sól: 0.25 łyżeczki
- soda: 0.25 łyżeczki
- proszek do pieczenia1: 0.25 łyżeczki
- cukier trzcinowy: 0.33 szklanki
- jaja duże: 2 sztuki
- esencja waniliowa: 1 łyżeczka
- przyprawa korzenna: 0.25 łyżeczki
Keks bakaliowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W jednej misce wymieszać ze sobą mąkę, sól, proszek do pieczenia, sodę.
Następnie dodać orzechy, suszone owoce i wszystko razem dokładnie wymieszać.
W drugiej misce ubić jajka z cukrem, esencją waniliową i z przyprawą korzenną.
Dodać mleko i jeszcze raz wymieszać.
Ubite jajka z przyprawami wlać do miski z bakaliami i wszystko dokładnie wymieszać.
Formę keksową wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć gotową masę, powierzchnię wyrównać i lekko ugnieść.
Następnie wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 60 – 75 minut w temperaturze 150°C, aż nabierze ciemno-miodowego koloru.
Gdyby ,,keks” szybko się rumienił, należy go przykryć w czasie pieczenia papierem do pieczenia.
Po upieczeniu keks wyjąć z piekarnika i pozostawić w formie do całkowitego wystygnięcia.
Komentarze