Keks
Jest to wypiek mojej mamy. Jego zaletą jest to, że bardzo długo zachowuje świeżość.
Składniki:
- - 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej tortowej
- 250 g margaryny
- 1 i 1/2 szklanki cukru
- pół szklanki mleka
- 5 jajek
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- odrobina aromatu pomarańczowego
- ok. 40 dag bakalii (wedle uznania) np. rodzynki, orzechy włoskie, morele suszone, kandyzowana skórka pomarańczowa
Keks - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka wkładamy margarynę, wsypujemy cukier, wlewamy mleko i zagotowujemy. Garnek wstawiamy do zimnej wody i co jakiś czas mieszamy aż do całkowitego ostudzenia i uzyskania gęstniejącej masy.
- 2. Następnie do masy dodajemy 5 żółtek, mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, odrobinę aromatu pomarańczowego i miksujemy składniki. Ubijamy pianę z białek. Bakalie mieszamy z dwiema łyżkami mąki. Białka i bakalie dodajemy do ciasta. Całość mieszamy łyżką i przekładamy do dwóch foremek o wymiarach ok. 30x10 cm wyłożonych papierem do pieczenia. Wkładamy do zimnego piekarnika i pieczemy w temp. 170°C przez ok. 65 minut.
Podobne przepisy
Keks - klasyczny przepis
Jest to przepis na klasyczny keks z mnóstwem kolorowych bakalii. Keks jest smaczny, aromatyczny, a jego dużą zaletą jest to, że długo utrzymuje swoją świeżość. Polecam szczególnie na święta. W końcu Boże Narodzenie bez keksu to nie to samo! Przygotujcie go, a sami zobaczycie, jaki jest pyszny.
Komentarze