Kebaby z kurczaka z dipem z awokado

0 (0 ocen)

  • Dla 4 osób

Przepis z książki Jamiego Oliviera.

  • Dla 4 osób

Składniki:

  • Duża pierś z kurczaka,

    marynata:
    sok z cytryny,
    1 łyżeczka pikantnej papryki,
    ½ łyżeczka kurkumy,
    2 łyżki oliwy,
    Szczypta mielonej kolendry,
    Sól, pieprz,

    Dip z awokado:
    1 miękkie awokado,
    Ząbek czosnku,
    1 świeża papryczka chilli,
    Sok z limonki,
    Oliwa, Sól, pieprz

    jogurt naturalny gęsty
    Chlebek pita
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Chleb Dania główne

Kebaby z kurczaka z dipem z awokado - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Pierś kurczaka myjemy, odkrawamy resztki kości ( jeśli są), błony i kroimy w niedużą kostkę. W misce przygotowujemy marynatę do kurczaka. Wszystkie składniki czyli sok z cytryny, łyżeczka pikantnej papryki, ½ łyżeczka kurkumy, 2 łyżki oliwy, szczypta mielonej kolendry, sól, pieprz mieszamy i zalewamy kawałki kurczaka; wszystko razem dokładnie mieszamy aby składniki dobrze się połączyły.
  • dip 2. Tak przygotowane mięso trzymamy w lodówce przynajmniej godzinę. W między czasie przygotowujemy dip. Awokado obieramy, przekrawamy na pół, usuwamy pestkę a miąższ kroimy na mniejsze kawałki i przekładamy do blendera. Dodajemy do awokado sok z limonki, oliwę, sól, pieprz i rozdrabniamy. Rozdrobnioną masę przekładamy do miski dodajemy drobno pokrojoną papryczkę chilli, czosnek pokrojony w kostkę i mieszamy.
  • 3. Mięso z kurczaka nabijamy na patyczki i grillujemy na patelni lub w piekarniku na funkcji grill. W trakcie grillowania od czasu do czasu obracamy mięso.

    Jak mięso będzie się piec, to w między czasie podgrzewamy chlebki pita w piekarniku.
  • 4. Ciepłe chlebki przekrawamy na dwie części, następnie każdą część rozchylamy nożem, aby utworzyła się kieszonka. Do każdego chlebka ( kieszonki) dajemy 2 łyżki jogurtu naturalnego, dip, 2 łyżki sałaty i kilka kebabów z kurczaka.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Turecka Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować