Kawowo chałwowe ciasto bez pieczenia

  • wyświetlono: 1319 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Proste ciasto, które na pewno Wam posmakuje.

Joanna Tokarz
  • 16 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Składniki na blaszkę 28x19cm

Spód:
200g herbatników kakaowych ciemnych
1 łyżka kajmaku
60g masła
60g rodzynek moczonych przez noc w alkoholu

Sernik kawowy:
500g sera białego (użyłam wiaderkowego)
¾ szklanki cukru pudru
100ml mleka
100ml espresso lub mocnej kawy
15g agartyny lub ok 25g żelatyny

Krem chałwowy:
250ml słodkiej śmietanki 30%
200g chałwy waniliowej
250g mascarpone

Dodatkowo:
⅓ tabliczki czekolady deserowej
24 małe, okrągłe biszkopty
1 filiżanka espresso

Sposób przygotowania przepisu:

Kawowo chałwowe ciasto bez pieczenia

  • 1. Spód:
    Herbatniki pokruszyć a następnie połączyć z roztopionym masłem, masą kajmakową oraz rodzynkami. Wyłożyć na spód formy, wyrównać, schłodzić.

    Sernik kawowy:
    Ser miksujemy z cukrem pudrem. Agartynę lub żelatynę zalewany mlekiem, mieszamy do napęcznienia. Powoli do substancji żelującej wlewamy mocną i gorącą kawę. Mieszamy do rozpuszczenia i lekko przestudzone łączymy z masą serową. Wylewamy na spód, układamy biszkopty moczone w espresso i ponownie chłodzimy.

    Krem chałwowy:
    Krem najlepiej zacząć przygotowywać dzień wcześniej, wieczorem.
    Śmietankę wraz z pokruszoną chałwą stawiamy na małym ogniu i ciągle mieszając, rozpuszczamy. Nie gotujemy! Studzimy, a następnie pokrywamy folią spożywczą i odkładamy na kilkanaście godzin do lodówki.
    Nazajutrz wyciągamy i schłodzoną ubijamy. Do sztywnego kremu dodajemy powoli mascarpone. Krótko miksujemy i przekładamy na tężejący sernik z biszkoptami. Całość od razu posypujemy startą czekoladą. Ponownie chłodzimy kilka godzin przed podaniem i rozkrojeniem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastoDesersłodkościchałwowekawowe

Komentarze

Podobne przepisy

Rocher - ciasto bez pieczenia.

Dodane przez: Agnieszka O

Ciasto Rocher - bez pieczenia

Orzechowo-czekoladowe ciasto na...

CIASTO SNIKERS BEZ PIECZENIA

Dodane przez: Bolkaa

CIASTO SNIKERS BEZ PIECZENIA

Szybkie ciasto z herbatników przełożonych...

MARGARETKA – CIASTO BEZ PIECZENIA

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Margaretka – ciasto bez pieczenia

Ciasto, które totalnie rozkochało...

Ekspresowe ciasto bez pieczenia

Dodane przez: rzelkazag

Ekspresowe ciasto bez pieczenia

Proste i smaczne ciasto bez pieczenia...

Ciasto Ferrero Rocher (bez pieczenia)

Dodane przez: monika016

Ciasto Ferrero Rocher (bez pieczenia)

Ciasta bez pieczenia zyskują coraz...

Ciasto Rafaello (bez pieczenia)

Dodane przez: Kloruś

Ciasto Rafaello (bez pieczenia)

To ciasto jest bardzo popularne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE