Kawowiec a la tiramisu

  • wyświetlono: 477 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Mocno kawowe ciasto o smaku włoskiego deseru na bazie migdałowego likieru amaretto przełożone masą z serka mascarpone.

Ewelina Marcin
  • 120min

Składniki

Biszkopt

3 jajka
1/3 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
szczypta soli
1 łyżka mielonej kawy
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa śmietanowa:

300ml śmietany 36%
250g sera mascarpone
4 łyżki cukru pudru
1 cukier wanilinowy
1 szklanka mleka w proszku

Poncz

2 łyżki kawy rozpuszczalnej
250ml wrzątku
80ml likieru migdałowego amaretto
20ml wódki

Dodatkowo

120g okrągłych biszkoptów
100g mlecznej czekolady
3 łyżki mleka
cukrowe kulki do dekoracji



Sposób przygotowania przepisu:

Kawowiec a la tiramisu

  • image-0qyfen21. Biszkopt
    Białka ze szczyptą soli ubić na sztywno dodać cukier i dalej ubijać. Następnie dodać żółtka, mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i kawą. Dokładnie wymieszać i przełożyć do tortownicy o średnicy 23cm( u mnie kwiatek). Piec w piekarniku nagrzanym do 180stopni około 20-30 minut, wystudzić, przekroić na dwa blaty.
  • 2. Masa śmietanowa
    Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym, cały czas miksując dodać porcjami ser mascarpone i miksować na wolnych obrotach, dodać mleko w proszku i wymieszać szpatułką do uzyskania jednolitej masy.
  • 3. Poncz
    Kawę zalać wrzątkiem, wystudzić, dodać amaretto, wódkę i całość dokładnie wymieszać.
  • image-224hvhn4. Jeden blat przełożyć do tortownicy, nasączyć ponczem, wyłożyć połowę masy śmietanowej, przykryć drugim blatem, nasączyć ponczem, wyłożyć pozostałą ilość masy śmietanowej i wstawić do lodówki na około 30minut. Następnie ułożyć biszkopty nasączone w ponczu i polać czekoladą rozpuszczoną w mleku a wierzch udekorować cukrowymi kulkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciemama_mnie_nauczylaCiastona urodzinykawatiramisusłodyczciasto kawowedla goścido kawkiprzepis_miesiąca1000kawka

Komentarze

Podobne przepisy

tiramisu

Dodane przez: agarybak76

Tiramisu

Klasyczny, włoski deser, składający...

Rabarbarowe ciasto a - la tarta

Dodane przez: Bożena1960

Rabarbarowe ciasto a- la tarta

Polecam smaczne ciasto rabarbarowe...

Ciasto a la musli nasączone syropem

Dodane przez: JustKuchcik

Ciasto a la musli nasączone syropem

Ciasto na śmietance z dodatkiem...

Pyszne tiramisu

Dodane przez: kuchenny świat

Tiramisu

Ciasto pochodzi z Włoch ale najlepiej,...

Tiramisu

Dodane przez: danusia19671

Tiramisu

Mam nadzieję, że chyba każdy chętnie...

Kawowiec z kremem czekoladowo – karmelowym

Dodane przez: juchab

Kawowiec z kremem czekoladowo – karmelowym

Mocno masiasty, delikatnie słodki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE