Kawowe muffiny
Składniki:
- 2 jajka
1 łyżka mielonej kawy
50 g cappuccino
100 ml wody
100 g drobnego cukru
150 g serka twarogowego
200 g mąki
1 proszek do pieczenia
1 łyżka kakao
60 ml oleju
150 ml kremówki
1 cukier waniliowy
150 g serka twarogowego
draże do dekoracji
Kawowe muffiny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zaparzamy mieloną kawę 100 ml wrzątku, dodajemy cappuccino i dokładnie mieszamy.
- 2. Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy ostudzoną kawę, ser i na koniec przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Ciągle mieszając wlewamy olej.
-
3.
Formę do muffinek wykładamy papierowymi kokilkami i napełniamy je do 2/3 wysokości.
Pieczemy ok. 20 minut w temp. 180 stopni. -
4.
Kremówkę ubijamy z cukrem waniliowym i stopniowo pod koniec ubijania dodajemy serek. Gotową masę przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy wystudzone babeczki. Dodatkowo możemy ułożyć draże.
Komentarze