Kawowe lody semifreddo z ciasteczkami amarettini

0 (0 ocen)

  • 30 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Prawdopodobnie najsmaczniejsze lody tego sezonu. Pyszne, aksamitne, rozpływające się w ustach, lodowa perfekcja :)

  • 30 min
  • Dla 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 6 żółtek
    2/3 szklanki cukru pudru trzcinowego
    500 ml słodkiej śmietanki 30%
    1 czubata łyżka kawy rozpuszczalnej
    1 szklanka ciasteczek amarettini
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery Lody Kawy

Kawowe lody semifreddo z ciasteczkami amarettini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Przygotuj kąpiel parową. Do dużej miski wlej żółtka, dodaj połowę cukru pudru. Miskę ustaw na garnku z gotującą się wodą i ubijaj. Żółtka mają potroić objętość, masa musi być lśniąca i gęsta. Gotową masę wystudź. Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno z resztą cukru pudru, pod koniec ubijania dodaj kawę rozpuszczalną. Do ubitej śmietanki dodaj masę z żółtek i delikatnie wymieszaj. Na koniec dodaj pokruszone ciasteczka i jeszcze raz całość delikatnie przemieszaj. Masę przelej do pojemnika o pojemności litra ( najlepiej z pokrywką). Lody zamrażaj przez co najmniej 4-5 godzin a najlepiej przez całą noc. Lody są plastyczne, łatwo się nabierają, nie wymagają wcześniejszego wyjmowania z zamrażarki.

Porady

Ciasteczka amarettini powinny być pokruszone na dość duże kawałki, nie martw się ciasteczka przyjemnie zmiękną.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kawa Amaretto

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować