Kaszotto z pęczaku i młodej kapusty

  • wyświetlono: 1461 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Lekko, prosto i smacznie. Tym charakteryzuje się kaszotto z pęczaku i młodej kapusty.

DSC_1166
  • 45min

Składniki

1 szklanka kaszy pęczak
2 łyżki masła klarowanego
1 cebula
1/4 młodej kapusty
70 ml białego wytrawnego wina
500 ml bulionu warzywnego
koperek
sok z cytryny
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Kaszotto z pęczaku i młodej kapusty

  • 1. Na rozgrzane masło wrzucamy kaszę i posiekaną cebulę, chwilę podsmażamy. Dolewamy białe wino, dusimy na wolnym ogniu do odparowania.

    Następnie zalewamy szklanką bulionu. Cały czas mieszając dusimy na wolnym ogniu, aż bulion zostanie wchłonięty przez kaszę. Do kaszy dolewamy kolejną porcję bulionu, tym razem mniejszą, mniej więcej 100 ml. Wrzucamy posiekaną kapustę, dusimy do miękkości kaszy i kapusty, w miarę potrzeby dolewamy bulion.

    Całość doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Mieszamy z posiekanym koperkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilwiosenne danie
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-16prux6

Dodane przez: agarybak76

Gołąbki z młodej kapusty

Najczęściej przygotowuję te tradycyjne,...

pyszneee

Dodane przez: beciiaaa

Kaszotto z kurczakiem i warzywami

Pyszne i bardzo sycące danie, idealne...

Kasza

Dodane przez: Mniam1

Kasza pęczak z młodą kapustą i białą kiełbasą

Mięsiste ziarna kaszy pęczak z...

Kaszotto z karkówką i warzywami

Dodane przez: Gregorhspeed

Kaszotto z karkówką i warzywami

To danie typu "nawinie", na dodatek...

Bigos z młodej kapusty

Dodane przez: kasi123a

Bigos z młodej kapusty

Potrawa jest szybka do zrobienia...

Kotleciki z kaszy kuskus i młodej kapusty

Dodane przez: JustKuchcik

Kotleciki z kaszy kuskus i młodej kapusty

Sezonowe danie z kaszy kuskus i...