Kaszotto z mięsem mielonym i kalafiorem

  • wyświetlono: 398 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Kaszotto jest daniem typu risotto, w którym główną rolę odgrywa kasza. Mojej wersji w towarzystwie mięsa mielonego i kalafiora oraz aromatycznych ziół. To syte i bardzo smaczne danie.

AnetaJ
  • 1min
  • Łatwy

Składniki

200g kaszy gryczanej
500g mięsa mielonego
1 litr bulionu
1 mały kalafior
1 marchewka
1 pietruszka
Kawałek selera
1 cebula
1-2 ząbki czosnku
1-2 liście laurowe
3-4 ziarenka ziela angielskiego
Sól, pieprz
Kurkuma
Curry
Mielona słodka papryka
Mielona ostra papryka
Olej

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kaszotto z mięsem mielonym i kalafiorem

  • 1. Do głębokiej patelni lub garnka (z pokrywką) wlać odrobinę oleju i zeszklić na nim pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Po chwili dodać mięso, doprawić solą i pieprzem, podsmażyć mieszając.
    Marchew, pietruszkę, selera obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać do mięsa, wymieszać. Dodać kaszę, liście laurowe, ziarenka ziela angielskiego, całość zalać bulionem, doprawić pozostałymi przyprawami.
    Kalafiora podzielić na różyczki, dodać do mięsa, wymieszać, przykryć, zmniejszyć nieco ogień i gotować przez 15 minut, co jakiś czas przemieszać.
    Gdy kalafior będzie miękki, danie doprawić do smaku, delikatnie wymieszać i podać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

danie jednogarnkowesezonowe przysmakimięso mielonekalafiorkasza gryczanaMój niedzielny obiadzdrowie na talerzuprosty przepiskaszotto
 

Komentarze

Podobne przepisy

Knedle z mięsem mielonym

Dodane przez: Jaga85

Knedle z mięsem mielonym

Obiady na bazie ciasta ziemniaczanego...

Sajgonki z mięsem mielonym

Dodane przez: danusia19671

Sajgonki z mięsem mielonym

Wersja sajgonek z mięsem mielonym...

Ryż z mięsem mielonym i warzywami

Dodane przez: AnetaJ

Ryż z mięsem mielonym i warzywami

Pomysł na to danie był krótki:...

łazanki z mięsem mielonym i kapustą

Dodane przez: capri

łazanki z mięsem mielonym i kapustą

Zawsze gotuję je na dwa dni, bo...

Burrito z mięsem mielonym i warzywami

Dodane przez: bogusia82

Burrito z mięsem mielonym i warzywami

Bardzo smaczne i pożywne danie...

Krokiety z pieczarkami i mięsem mielonym

Dodane przez: agarybak76

Krokiety z pieczarkami i mięsem mielonym

Pyszne, chrupiące krokiety z mięsnym...