Kaszotto z mięsem mielonym i kalafiorem

4.5 (200 ocen)

  • 1 min
  • Łatwy

Kaszotto jest daniem typu risotto, w którym główną rolę odgrywa kasza. Mojej wersji w towarzystwie mięsa mielonego i kalafiora oraz aromatycznych ziół. To syte i bardzo smaczne danie.

  • 1 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 200g kaszy gryczanej
    500g mięsa mielonego
    1 litr bulionu
    1 mały kalafior
    1 marchewka
    1 pietruszka
    Kawałek selera
    1 cebula
    1-2 ząbki czosnku
    1-2 liście laurowe
    3-4 ziarenka ziela angielskiego
    Sól, pieprz
    Kurkuma
    Curry
    Mielona słodka papryka
    Mielona ostra papryka
    Olej
Wystaw ocenę:

4.5 (200 ocen)

Kaszotto z mięsem mielonym i kalafiorem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do głębokiej patelni lub garnka (z pokrywką) wlać odrobinę oleju i zeszklić na nim pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Po chwili dodać mięso, doprawić solą i pieprzem, podsmażyć mieszając.
    Marchew, pietruszkę, selera obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać do mięsa, wymieszać. Dodać kaszę, liście laurowe, ziarenka ziela angielskiego, całość zalać bulionem, doprawić pozostałymi przyprawami.
    Kalafiora podzielić na różyczki, dodać do mięsa, wymieszać, przykryć, zmniejszyć nieco ogień i gotować przez 15 minut, co jakiś czas przemieszać.
    Gdy kalafior będzie miękki, danie doprawić do smaku, delikatnie wymieszać i podać.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kalafior Kasza gryczana Kasza Mięso

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować