Kaszotto z krewetkami i szpinakiem

  • wyświetlono: 26 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Mało mnie tu ostatnio, jakoś nie mam za bardzo czasu ani weny na wymyślanie nowych przepisów, ale ostatnio udało mi się upichcić takie oto pyszne kaszotto z krewetkami i szpinakiem. Uwielbiam połączenie kaszy bulgur z krewetkami – a Wy, jaką kaszę najbardziej lubicie?

14199687_10210973385829739_2170515334351407972_n
  • 2 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

– 30g dużych krewetek
– 200g świeżego szpinaku
– 100g kukurydzy konserwowej
– 1 kubek kaszy bulgur
– 1 duża cebula
– 100ml białego wina wytrawnego
– 50g masła (u mnie klarowane)
– zioła i przyprawy wg smaku (u mnie świeża kolendra, kurkuma, czubryca żółta, granulowany czosnek, sól i pieprz)

Sposób przygotowania przepisu:

Kaszotto z krewetkami i szpinakiem

  • 1. Krewetki dokładnie oczyścić, kaszę dokładnie wypłukać, szpinak umyć i osuszyć, cebulę pokroić w drobną kostkę.
    Na dużej patelni rozpuścić masło i zeszklić na nim cebulę, dodać szpinak i smażyć na małym ogniu przez około 3-4 minuty. Następnie dodać kaszę, kukurydzę i smażyć przez kolejne 3 minuty, następnie wlać wino i wymieszać. Gdy wino odparuje, wlać 2 kubki gorącej wody – gotować mieszając co jakiś czas przez około 20 minut. 10 minut przed końcem gotowania dodać krewetki i przyprawy, wymieszać i gotować pod pokrywką z dziurką aż cała woda odparuje. Gdy ziarna będą miękkie zdjąć z ognia, dodać kolendrę i wszystko dokładnie wymieszać. Przed podaniem polecam wmieszać trochę sera cheddar startego na tarce na drobnych oczkach.
    Smacznego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kaszaowoce morzakrewetkiobiadzdrowofitpomysł na obiadkasza bulgurkaszotto

Komentarze

Podobne przepisy

Ryż ze szpinakiem i krewetkami

Dodane przez: teresa-kr

Ryż ze szpinakiem i krewetkami

Kocham owoce morza , podane z ryżem...

Kaszotto z warzywami

Dodane przez: Cukiereczek

Kaszotto z warzywami

Kaszotto z warzywami to pyszny...


Spaghetti z krewetkami i cukinią

Dodane przez: Martyna1991

Spaghetti z krewetkami i cukinią

Kremowe spaghetti z makaronu i...

Kaszotto z fasolką szparagową, papryką i bobem

Dodane przez: 2milutka

Kaszotto z fasolką szparagową, cukinią i...

Kasza pęczak jest niedocenianą...

Kaszotto gryczane z rukolą i pieczarkami

Dodane przez: jolantagłówka

Kaszotto gryczane z rukolą i pieczarkami

Moja wariacja na temat kaszy gryczanej...

Kaszotto z kurczakiem i leśnymi grzybami

Dodane przez: AnetaJ

Kaszotto z kurczakiem i leśnymi grzybami

Kaszotto jest daniem typu risotto,...