Kaszotto z kaszy gryczanej z suszonymi pomidorami, cukinią i orzechami

  • wyświetlono: 126 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Danie z kaszą gryczaną w roli głównej, czyli kaszotto z suszonymi pomidorami, cukinią, aromatyczną bazylią i chrupiącymi orzechami. Pysznie, zdrowo, w kilka chwil i z jednej patelni ;)

aga3103
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

1) 100 g kaszy gryczanej
2) ok. 300 ml bulionu warzywnego (albo rosołu)
3) pęczek bazylii
4) pół małej cukinii
5) ok. 70 ml whisky
6) 8 suszonych pomidorów w oleju (+ 2-3 łyżki oleju z suszonych pomidorów)
7) 100 g orzechów laskowych
8) sól, pieprz czarny
9) olej rzepakowy

Sposób przygotowania przepisu:

Kaszotto z kaszy gryczanej z suszonymi pomidorami, cukinią i orzechami

  • 1. Suszone pomidory kroimy w paseczki, a cukinię w niewielkie plasterki.
  • 2. Orzechy delikatnie tłuczemy na mniejsze kawałki.
  • 3. Na patelnię wlewamy trochę oleju rzepakowego i 2-3 łyżki oleju z suszonych pomidorów i wrzucamy kaszę gryczaną, po chwili wlewamy bulion, przykrywamy patelnię i gotujemy kaszę około 10 minut. Po tym czasie dodajemy whisky, cukinię i suszone pomidory i gotujemy wszystko jeszcze około 5 minut aż kasza będzie już miękka ( w razie potrzeby możemy dodać jeszcze trochę bulionu lub wody). Doprawiamy solą i pieprzem.
  • 4. Na koniec dodajemy potłuczone orzechy i listki świeżej bazylii i delikatnie wszystko mieszamy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzukaszaorzechyCukiniakasza gryczanabazyliasuszone pomidorykolacjaobiadtania kuchniakaszotto

Komentarze

Podobne przepisy

Pizza serowa z suszonymi pomidorami i orzechami

Dodane przez: joanna30

Pizza serowa z suszonymi pomidorami i orzechami

Uwielbiam pizzę, a tę podpatrzyłam...

makaron

Dodane przez: marysiaz

Kurczak z pesto, cukinią i suszonymi pomidorami

Moje ulubione danie z patelni....

KASZOTTO Z KASZY PĘCZAK Z GRZYBAMI

Dodane przez: Konto nieaktywne

KASZOTTO Z KASZY PĘCZAK Z GRZYBAMI

Szybkie i łatwe w przygotowaniu...

Mini pizze z cukinią i suszonymi pomidorami

Dodane przez: anemon

Mini pizze z cukinią i suszonymi pomidorami

Przygotowanie pizzy "jak z pizzerii"...

Kotlety z brokuła i kaszy gryczanej

Dodane przez: anemon

Kotlety z brokuła i kaszy gryczanej

Świetne połączenie kaszy gryczanej...

ROLADKI Z MIĘSA MIELONEGO NADZIEWANE SERKIEM, POMIDORAMI SUSZONYMI I ORZECHAMI

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

ROLADKI Z MIĘSA MIELONEGO NADZIEWANE SERKIEM,...

drobiowe roladki z mięsa mielonego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE