Kaszotto z jarmużem i kurczakiem

  • wyświetlono: 914 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

To propozycja na bardzo zdrowe danie obiadowe. Możemy je zabrać do pracy, bo świetnie się odgrzewa. Wszystko gotujemy w jednym garnku do miękkości kaszy. Jarmuż możemy zastąpić także szpinakiem.

Cukiereczek
  • 3 porcje
  • 30min

Składniki

• ½ szklanki kaszy pęczak,
• 100g jarmużu,
• 250g piersi z kurczaka,
• 1 cebula,
• 2-2,5 szklanki bulionu drobiowego (lub wody),
• ¼ szklanki białego wytrawnego wina,
• 1 por,
• 1 ząbek czosnku,
• 1 łyżeczka oregano,
• Sól,
• Pieprz,
• Olej do smażenia,

Sposób przygotowania przepisu:

Kaszotto z jarmużem i kurczakiem

  • 1. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę. Pora kroimy w półtalarki (jasną część). Kurczaka kroimy w małą kostkę. Obsmażamy go na rumiano na odrobinie oleju na osobnej patelni. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Liście jarmużu płuczemy i odstawiamy na kilku minut, aby obciekły z wody. Wówczas rwiemy je na mniejsze kawałki i usuwamy z nich twarde nerwy.
    Na większej patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i szklimy cebulę oraz pora. Kolejno dodajemy kaszę pęczak i smażymy razem mieszając 2 minuty. Wlewamy wino, chwilę gotujemy aż wino wyparuje. Wówczas dodajemy podsmażonego kurczaka i całość zalewamy bulionem, zagotowujemy. Dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu 20-25 minut. Danie kilka razy mieszamy podczas gotowania.
    Następnie dodajemy jarmuż i oregano. Gotujemy pod przykryciem jeszcze przez 5 minut. Danie odkrywamy i gotujemy jeszcze 1-2 minuty doprawiając do smaku.
    Życzę smacznego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Kurczakkaszajarmużfitkasza pęczakkaszotto

Komentarze

Podobne przepisy

Kaszotto jaglane z fasolką i kurczakiem

Dodane przez: juchab

Kaszotto jaglane z fasolką i kurczakiem

Proste danie, które zasmakuje każdemu,

Kasza jaglana na jesienno

Dodane przez: Jaga85

Kasza jaglana z kurczakiem i jarmużem

O korzystnych właściwościach kaszy...

Kaszotto z kurczakiem i włoską kapustą

Dodane przez: Kuchnia Marty

Kaszotto z kurczakiem i włoską kapustą

Kaszotto z kurczakiem i włoską...

Cannelloni z kurczakiem i jarmużem

Dodane przez: czarrna

Cannelloni z kurczakiem i jarmużem

Efektowny obiad :)

kaszotto w dyni

Dodane przez: majka190382

KASZOTTO Z KURCZAKIEM I GRZYBAMI W DYNI

Smaczne danie obiadowe, przy tym...

Cannelloni z kurczakiem i jarmużem pod beszamelem

Dodane przez: Martyna1991

Cannelloni z kurczakiem i jarmużem pod beszamelem

Grube rurki kryją w sobie mnóstwo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE