Kaszotto z grzybami i kawałkami szynki
Mariola Zalewska
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Kaszotto z mieszanką grzybów: łuszczak zmienny, boczniak ostrygowaty, azjatyckie grzyby ryżowe, pieczarki, oraz z kostkami z szynki.
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- kasza gryczana 2 szklanki
bulion warzywny + wywar z grzybów 1,5 litra
1 duża cebula
1-2 ząbki czosnku
mieszanka grzybowa w zalewie 1 słoik
lubczyk suszony 2 łyżki
papryka słodka 1 łyżeczka
pieprz czarny pół łyżeczki
pieprz ziołowy 1 łyżeczka
sól do smaku
pasta rosołowa 2 łyżki
natka pietruszki lub bazylia do dekoracji
plastry szynki 3 szt.
przyprawa do mięsa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKaszotto z grzybami i kawałkami szynki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wlewamy do garnka wywar z grzybów i bulin warzywny z pasty rosołowej, razem 1,5 litra, zagotowujemy. Dodajemy grzyby i na wolnym ogniu gotujemy. W między czasie na patelni smażymy plastry szynki z pokrojoną cebulą, przyprawione ziołami. Podsmażone plastry kroimy w kostkę i dodajemy do garnka razem z pozostałymi przyprawami. Gotujemy do miękkości mięsa. Gdy mięso będzie miękkie dodajemy wypłukaną kaszę i gotujemy do jej pęcznienia. Jeżeli kasza będzie pęcznieć próbujemy smak, w razie potrzeby doprawiamy i kończymy gotowanie. Przykrywamy garnek pokrywką i czekamy 30 minut, kasza ładnie nam dojdzie. Gotowe kaszotto nakładamy do talerzy, dekorujemy natką pietruszki i konsumujemy.
Smacznego!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze