Kaszotto a'la pizza

4.99 (161 ocen)

Nie znam nikogo kto nie lubiłby pizzy  Często przygotowuję placuszki lub bułeczki o smaku pizzy. Tym razem składniki pizzy połączyłam ze zdrową kaszą. Naprawdę można się oszukać, odpowiedni dobór przypraw i składników sprawia, że danie faktycznie smakuje jak pizza  Polecam takie danie szczególnie

Składniki:

  • (4 porcje):
    • 500g piersi z kurczaka,
    • 1 cebula,
    • 2 ząbki czosnku,
    • ¾ szklanki kaszy pęczak,
    • 1 papryka czerwona,
    • 250g pieczarek,
    • 1 puszka kukurydzy,
    • 1 puszka pomidorów krojonych (400g),
    • ½ szklanki białego wina wytrawnego,
    • 2,5 szklanki bulionu drobiowego,
    • 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
    • 125g mozzarelli,
    • 100g żółtego sera,
    • PRZYPRAWY:
    • ½ łyżeczki bazylii
    • 1 łyżeczka oregano,
    • 1 łyżeczka słodkiej papryki,
    • ½ łyżeczki ostrej papryki,
    • Szczypta słodkiej i ostrej papryki oraz chili,
    • Sól,
    • Pieprz,
    • Olej lub smalec do smażenia
Wystaw ocenę:

4.99 (161 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Pizza

Kaszotto a'la pizza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Kaszotto a'la pizza 1. Mięso płuczemy i osuszamy, kroimy je w małą kostkę. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Paprykę płuczemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy ją w kostkę. Pieczarki płuczemy, osuszamy i kroimy w plasterki. Mięso podsmażamy na patelni na rumiano. Pieczarki smażymy kilka minut na rumiano aż cała woda z nich wyparuję.
    Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i szklimy cebulę. Pod koniec smażenia dodajemy czosnek. Gdy cebula się zeszkli dodajemy pęczak i smażmy ciągle mieszając około 2-3 minuty.
  • Kaszotto a'la pizza 2. Wlewamy wino i zagotowujemy. Gdy wino wyparuję dodajemy mięso z kurczaka oraz przyprawy, mieszamy i wlewamy bulion.
  • Kaszotto a'la pizza 3. Danie przykrywamy i gotujemy na wolnym ogniu 10 minut.
  • Kaszotto a'la pizza 4. Po tym czasie dodajemy pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy i gotujemy 5 minut.
  • Kaszotto a'la pizza 5. Kolejno dodajemy posiekaną paprykę oraz pieczarki, mieszamy. Gotujemy razem jeszcze 10 minut pod przykryciem. Potrawę co jakiś czas mieszamy. Zdejmujemy pokrywkę, dodajemy odsączoną kukurydzę, mieszamy. Smażymy jeszcze 5 minut bez przykrycia. Doprawiamy danie do smaku solą i pieprzem.
  • Kaszotto a'la pizza 6. Danie posypujemy startym serem i trzymamy na ogniu jeszcze 2-3 minuty. Zdejmujemy i podajemy.
    Życzę smacznego

Porady

Podajemy z ulubionym sosem do pizzy

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kasza Kasza pęczak Kurczak

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować