kaszotello z prawdziwkami
- 30 min
Włoskie risotto wszyscy znają i uwielbiają. Nic dziwnego, skoro w prostocie ukryty jest najlepszy smak:)ale My także mamy się czym pochwalić. Kasza gryczana, to przecież samo zdrowie! a prawdziwki to niepowtarzalny smak! I właśnie z tych dwóch składników można zrobić polskie risotto czyli kaszotello
- 30 min
Składniki:
- - woreczek kaszy gryczanej (porcja na 2 osoby)
- szklanka pokrojonych prawdziwków (mogą być też mrożone)
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka masła
- oliwa
- sól, pieprz
Kaszotello z prawdziwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę gotujemy według instrukcji na opakowaniu i pozostawiamy do przestygnięcia.
- 2. Prawdziwki, jeśli są duże, kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek drobno siekamy i dusimy na maśle z oliwą. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy nasze prawdziwki i pół szklanki bulionu. Dusimy przez ok 5 minut.
- 3. Przekładamy kaszę do większego garnka z odrobiną masła. Dodajemy prawdziwki z całą zawartością patelni oraz pozostały bulion. Wszystko gotujemy jeszcze przez chwilę i zdejmujemy z ognia. Gotowe.
Porady
Można podawać z wiórkami parmezanu lub świeżą pietruszką.
Komentarze